（冬蓉艾窝窝）
厨师
老北京旗人民俗美食家、高级点心技师蜜供姜第五代传人——姜波。
食材调料
制作步骤
1、黑皮冬瓜擦丝，焯水后捞出。
2、锅内放入少量水、白糖，煸炒冬瓜，炒至不粘勺后加入少许油、水淀粉拍匀成馅。
3、糯米蒸成糯米饭，之后捣匀打黏。撒上少许椰蓉揉搓成皮儿，包入馅儿，放凉即可食用。
（家政女皇20160530期节目视频，视频的最后讲冬蓉艾窝窝的做法）
（冬蓉艾窝窝）
老北京旗人民俗美食家、高级点心技师蜜供姜第五代传人——姜波。
1、黑皮冬瓜擦丝，焯水后捞出。
2、锅内放入少量水、白糖，煸炒冬瓜，炒至不粘勺后加入少许油、水淀粉拍匀成馅。
3、糯米蒸成糯米饭，之后捣匀打黏。撒上少许椰蓉揉搓成皮儿，包入馅儿，放凉即可食用。
（家政女皇20160530期节目视频，视频的最后讲冬蓉艾窝窝的做法）
【食材调料】 糙米、小金瓜（擦丝）、干 香菇 泡发、粘米粉、广式腊肠。 【制作步骤】 1、糙米提前浸泡两个小时，在上锅蒸40分钟。 2、把香菇切成粒，腊肠切成丁备用。 3、糙米和
食材调料 油面筋、 冬笋 、冬菇、盐、白糖、味精、老抽、生抽。 制作步骤 1、面筋球中间有手指头杵个窟窿，这样容易入味且好煮。 2、锅中坐开水，用水焯制一下，捞出备用。
主料：海带、香菇、冬瓜、盐、姜丝 制作方法： 1、如果用的是干海带，一定要提前泡发，多泡几个小时会更好煮，香菇也要提前泡好。 2、冬瓜去皮洗净，切成薄片，锅里放适量水，
主料：冬瓜500克、胡萝卜1根、莲蓬2-3个、瘦肉300克、密枣2颗、姜2片 制作方法： 1、瘦肉洗干净切块飞水待用。 2、莲蓬撕开3-4块。 3、冬瓜切厚片，胡萝卜滚刀切块。 4、将所有材料冷
主料：冬瓜，麻酱，盐，香菜，开水 调料：油、盐、醋、生抽、白胡椒粉、芝麻酱、香菜 制作方法： 1，锅里倒油，中大火加热，一定要把油加热到即将冒烟，但是还没有冒烟的时候。
材料：冬瓜500克、排骨500克、薏米、芡实、盐 制作方法： 1、冬瓜去皮、去籽洗净，薏米、芡实洗净。 2、排骨洗净，取出高压锅洗净，将排骨倒入锅内，倒入薏米、芡实，倒入切成块
主料：净冬瓜1000克。浆虾仁75克，熟火腿25克，蛋松1克。湿淀粉25克，熟猪油1000克（约耗50克），精盐1。5克，味精1克，清汤150克。 特点：形状美观，口味清鲜，色泽素雅，是老少皆宜
主料：冬瓜1。25公斤，虾皮50克。 配料：花生油60克，精盐25克。 制法： ①将冬瓜削去皮，去掉瓜瓤，切成小厚片；虾皮用温水稍泡洗净待用。 ②将油放入锅内，热后投入冬瓜煸炒，然
冬瓜小豆饮。冬瓜小豆饮【配方】冬瓜皮、西瓜皮、白茅根各20克、玉米须15克、赤小豆30克。【功效】清热止渴利水。【出处】健康之路20160130辨清信号调脾胃(上)（冬
（芦笋烩冬瓜） 厨师 中国烹饪大师_何亮 特点 大家都知道薏米具有祛湿的功效，但是除了薏米，还有一样有着祛湿功效的食材，就是玉米须，但是这玉米须怎么烹调制作呢？ 食材