(特味烧扁豆)
中国烹饪大师、药膳名师、随园菜非物质遗产传承人——白常继。
1、锅中加稍宽的油，三成油温时下入整根扁豆，炸至豆角皮微微翘起后捞出备用。
2、海米提前浸泡2小时，剁碎，锅中加底油，下入海米，葱姜煸香，烹料酒。
3、倒入泡海米的水，烹酱油，稍微加水。下入炸好的豆角、糖。这道菜最好能吃出甜味，所以糖可以适当多放。
4、慢慢收浓汤汁，勾芡，点香油，下入青蒜，翻炒均匀即可。
家政女皇20160519期节目视频
海米也称虾米或虾仁,为海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干,纳入袋中,扑打揉搓,风扬筛簸,去皮去杂而成,即经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产品。因如舂谷成米,故称海米
【食材】：扁豆400克，肉末150克 【调料】：干辣椒4个，老抽1大勺，榨菜末、花椒、蒜粒、盐、味精各适量 【制作步骤】： 1、扁豆两头撕去老筋，掰成两节，洗净，控干
【食材】扁豆、面条、五花肉 【调料】黄酒、酱油、葱片、姜片、盐、蒜末、麻油 【制作步骤】 1、扁豆洗净后撕去两边的纤维，接着掰成3-4公分的长段； 2、把五花肉切成薄片，事先
【食材】海米、 冬瓜 、味精、盐、糖； 【制作步骤】 1、将海米用热水烫洗后，温水浸泡两个小时； 2、最好放入少量鸡汤，加入适量葱、姜、火腿肉或其他肉类，上锅蒸制三十分钟，
【原料】白 扁豆 5-10克，人参2-5克，粳米50克。 【制作】 先煮扁豆，将熟时入米同煮成 粥 ，同时单煎人参取汁，粥熟时将人参汁兑入，调匀即可。 【用法】 每日2次，空腹服。 【疗效
【原料】 扁豆 、 山药 各60克，大米50克。 【制作】 将白扁豆、山药、大米等三味淘洗干净，然后同煮成 粥 。 【用法】 可经常服食，小儿量减半。 【疗效】 健脾益胃，消暑止泻。适
香菇的香味我觉得烹调菜肴颇好味，我家那位也喜欢香菇。因此，我有时会连续两顿采用香菇做菜。要声明一点，泡香菇水要利用起来，勾芡或焖的时候加入，这是使菜肴别具风味的秘
材料：青豆角、培根、蒜、李锦记豆豉酱 制作方法： 1、培根切小片，豆角洗干净切小段（约2CM左右） 2、锅中水开后，下豆角焯熟，煮约2-3分钟。捞出沥干水份。 3、锅中放少量油，放
【食材】海米、娃娃菜、盐、味精、胡椒粉、水淀粉、香油、葱姜末、味精、胡椒粉、葱油或色拉油； 【制作步骤】 1、娃娃菜焯水捞出备用； 2、海米泡水，取一半剁碎； 3、海米
食材 海米、鸡腿肉、芋头 做法 步骤1：鸡腿肉、芋头切块。 步骤2：锅中倒入底油，放入芋头煸炒。 步骤3：放入鸡腿肉和海米煸炒，放入生抽、老抽调味。 步骤4：放入水烧制20分钟，即可出
豆豉豇豆煲的制作方法，豆角焖面的制作方法。本页提供2019年10月13日河北卫视家政女皇节目视频要点笔记，本期主题《豆豉豇豆煲》。主要介绍豆豉豇豆煲、豆角焖面的制作方法