厨师
老北京旗人民俗美食家、高级点心技师蜜供姜第五代传人——姜波。
食材调料
大料、桂皮、花椒、黄酱、五花肉丁、葱花、姜末、辣椒，生抽，蒜末，味精、鸡粉、香油，虾皮。
制作方法
1、锅中放油，大料、桂皮、花椒按3：2：1的比率下锅煸出香味。
2、加入五花肉丁稍微煸炒后加入葱花、姜末、辣椒，倒入生抽、4勺清水。
3、锅开后黄酱分次放入，中火炸制30分钟。等酱出油后加入葱末和蒜末，翻炒出锅，加味精、鸡粉。
4、锅内倒入香油，下入虾皮炒至金黄之后倒入酱里即可。
家政女皇20160429期节目视频
老北京旗人民俗美食家、高级点心技师蜜供姜第五代传人——姜波。
大料、桂皮、花椒、黄酱、五花肉丁、葱花、姜末、辣椒，生抽，蒜末，味精、鸡粉、香油，虾皮。
1、锅中放油，大料、桂皮、花椒按3：2：1的比率下锅煸出香味。
2、加入五花肉丁稍微煸炒后加入葱花、姜末、辣椒，倒入生抽、4勺清水。
3、锅开后黄酱分次放入，中火炸制30分钟。等酱出油后加入葱末和蒜末，翻炒出锅，加味精、鸡粉。
4、锅内倒入香油，下入虾皮炒至金黄之后倒入酱里即可。
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大蒜酱汁烤玉米的材料：大蒜，玉米，酱油，辣椒酱，干辣椒，白砂糖，淀粉，水，小葱，白芝麻 大蒜酱汁烤玉米的做法： 1.制作刷酱汁：坐锅，锅热后加入少许猪油和大蒜碎翻炒，加
主料：肉馅、面条 配料：葱、姜、豌豆尖 调料：李锦记麻辣酱两包、葱伴侣甜面酱半袋、盐、味精 制作方法： 1、选用半肥半瘦猪肉馅，加葱、姜、蒜末等在油锅炸炒。 2、取一个大腕
主料：面条、肉末、香菜、葱、蒜 调料：黄豆酱、甜面酱、辣豆瓣酱、水 制作方法： 1、水烧开后，加一小勺的盐，再加入适量的面条。煮好的面条沥干，加点油拌一下，免得干在一起
材料： 手擀面200克、豆瓣酱150克、猪肉末120克、糖1茶匙（5ml）、青红椒适量（或者其他适合拌面的蔬菜如黄瓜、豆芽、心里美萝卜等）、姜末5克、蒜末10克、葱花适量、油 制作方法：
主料：肉馅500克（3分肥7分瘦）、泡发黄豆80克、小葱20克、手擀面200克、黄瓜一根、绿豆芽100克 调料：油两匙、葱伴侣豆瓣酱150克、甜面酱150克、姜5克、大葱20克（切末）、料酒5克 制
原料： 苋菜一把，面粉300克，水适量 做法： 1、苋菜洗净放入锅中，加少量的水熬煮，苋菜变色后关火 2、稍微放凉后用手使劲挤压，这时的汁液颜色就已经很深了 3、面粉加盐加适量
主料：面条、五花肉末、干香菇、冬笋、香葱、姜、蒜末、 调料：料酒、甜面酱、盐、生抽、老抽 制作方法： 1、干香菇浸泡发后切成末。 2、一个小冬笋焯水切成末。 3、15克淀粉冲入
食谱原料： 猪肋排骨肉1000克、酱油30克、白糖50克、绍酒25克、味精10克、精盐10克、八角5克、桂皮5克、葱姜各10克。 工艺做法：烧。 配菜专区：热菜，荤菜，小吃的做法。 菜谱属地：
厨师 老北京旗人民俗美食家、高级点心技师蜜供姜第五代传人姜波。 食材调料 大料、桂皮、花椒、黄酱、五花肉丁、葱花、姜末、辣椒，生抽，蒜末，味精、鸡粉、香油，虾皮。 制作
【食材调料】 五花肉、海米、冬笋、黄豆、青豆、花生米、胡萝卜，青蒜。 【制作步骤】 1、青豆、黄豆、花生米要提前泡上。 2、肉切成小丁，下锅煸成内丁，小火煸透成金黄色，