简易炸酱面的做法

主料：面条、肉末、香菜、葱、蒜

调料：黄豆酱、甜面酱、辣豆瓣酱、水

制作方法：

1、水烧开后，加一小勺的盐，再加入适量的面条。煮好的面条沥干，加点油拌一下，免得干在一起。

2、热锅爆香葱蒜，加入肉末炒至泛白，倒入黄豆酱，甜面酱和辣豆瓣酱，翻炒均匀出香味，再加入适量的水刚好没过肉末。

3、大火烧开后，加入切碎的香菜，转小火慢慢煮至汤汁粘稠。

4、煮好的炸酱倒在面条上，翻拌均匀即可。