以下内容为河北卫视家政女皇20150416期节目视频及要点内容笔记，本期养生主题《与众不同的土豆新吃法》。养生讲述专家：首都保健营养学会执行会长——王旭峰。主持人：方琼、程成。
花青素是抗衰老、保护视力方面比维生素C和维生素E高出20~30倍。富含花青素的食物有紫土豆、紫薯、蓝莓、草莓、葡萄、紫甘蓝、茄子等。
花青素虽好，但是很容易被破坏。首选它不耐高温，所以这类食物最好避免高温油炸；其次它容易与醋发生化学反应，所以制作富含花青素的食物时最好不要与醋同食；另外花青素易容易于水，所以把富含花青素的果实榨成汁喝很容易被人吸收。
主料：土鸡半只 辅料：土豆两个 调料：1)油。盐。老抽。鸡精 2)姜。豆瓣酱。大米粉 做法： 1）土鸡处理干净，剁成小块。用姜片，盐，老抽腌制片刻。土豆洗净，去皮，切成和鸡块差
材料：鸡中翅、土豆、可乐1瓶 调料：八角茴香一个、大蒜头一瓣、老抽、料酒、盐、老姜、葱 步骤： 第一步：将鸡中翅洗净，放入老姜、葱、料酒和少许老抽腌制会，土豆切成小块
主料：茄子、红椒、青椒、土豆 调料：香油、食用油、水淀粉、清水、料酒、盐、糖、生抽、蒜、姜、葱、郫县豆瓣酱 制作方法： 1、将土豆去皮滚刀块，青红椒去蒂去籽后，切成三角
原料：大型土豆2只，鸡蛋1个，培根4片，泡菜1小碗 配料：香油，盐 做法： 1。土豆洗净去皮。 2。把去皮的土豆擦成洗丝。 3。培根切碎，泡菜切碎，加入一个鸡蛋个少许香油与盐拌匀
主料： 饺子（视个人食量来定）15个、番茄（120克左右）1个、土豆（100克左右）1个 配料： 油2汤勺、番茄沙司1汤勺、生抽1汤勺、白糖1茶勺、盐1茶勺、生粉1汤勺、黑胡椒粉少许 做法
材料： 鸭血或猪血、鳝鱼、火腿、牛百叶、黄豆芽、莴笋、土豆、金针菇、水发金针菜、水发木耳 调味料： 生姜，大蒜，干红椒，八角2颗，桂皮1块，花椒，鸡精，料酒，盐少许（猪
主料：土豆（黄皮）400克 辅料：柿子椒50克 调料：辣椒油20克，白砂糖10克，香油10克，醋10克，盐3克，味精2克 制作方法： 土豆去皮与去蒂和籽的鲜柿子椒分别洗净后切成丝，投入沸水
家政女皇土豆焖面的做法【食材】生面条、五花肉、大葱、蒜、香菇、胡萝卜。 【制作方法】 1、在生面条中加入核桃油拌匀（普通的色拉油也可以），上锅蒸制。 2、五花肉切成肉丝
专家介绍：土豆与牛肉的搭配最好，因为我们从减肥的角度上讲牛肉的脂肪量相对较少，好吃又营养，牛肉的蛋白质比较丰富。 如果只是为了口感，土豆对牛肉的时候我们一般选择牛腩，如
回锅土豆炒腊肉的制作方，脆皮土豆芝士球的制作方法。本页提供2019年10月21日河北卫视家政女皇节目视频要点笔记，主题是《回锅土豆炒腊肉》。主要介绍回锅土豆炒腊肉、脆皮