以下内容为河北卫视家政女皇20151207期节目视频及要点内容，本期养生主题《腌菜不致癌做成菜饭遭殃》。养生讲述专家：著名营养专家——冯双庆。主持人：方琼、程成。
腌菜发酵的过程会产生亚硝酸盐，因此需要特别注意吃腌菜的时间。专家提示腌菜腌制24小时之后，腌菜里的的亚硝酸盐开始升高，随后的7天里亚硝酸盐急剧升高，多数在第4~8天内含量最高。而从第9天之后开始下降，下降到20天之后达到最低水平，所以腌菜最好要20天之后食用。温度和盐度会影响亚硝酸盐高峰时间，当温度高而盐度低的时候亚硝酸盐出现比较高，温度低而盐度高时出现晚，所以冲冬天腌菜一个月之后再吃最安全。
（如何健康吃腌菜）
（ 酸菜 ） 厨师 中式烹调高级技师，中国烹调高级应用配餐师 夏天厨师 。 食材调料 油菜花、玉米面。 制作步骤 1、把油菜花趁嫩采摘，掉煮后过凉水，去掉油菜花的苦涩味
PM2.5可致癌症，PM2.5危害。以下内容为广东卫视健康有道20140410期节目视频及要点内容，养生讲述专家：著名医学保健专家——戴光强。《关注PM2.5(二)》
癌症的原因分类，致癌物的种类，如何减少PM2.5对肺的伤害，空气加湿气与空气净化器。以下内容为湖北卫视饮食养生汇20140728期节目要点内容，养生主题是《预防肺癌有妙
致癌物的分类，防癌饮食。以下内容为湖北卫视饮食养生汇20151210期节目视频及要点内容，本期养生主题《健康饮食远离癌症》。养生讲述专家：中国医学科学院肿瘤医院腹部外科
蕨菜会致癌吗。以下内容为北京卫视生活频道健康生活20140222期节目视频及要点内容，本期主题《蕨菜会致癌吗》。主持人：欣宇、王洋。蕨菜会致癌吗专家表示：蕨菜可能是到现
隔夜茶会致癌吗，隔夜菜容易致癌，黄曲霉毒素的危害，黄曲霉毒素滋生条件，过烫的食物容易引起食管癌，慢性胃炎引发胃癌，胃溃疡典型症状，如何预防胃癌和食管癌。以下内容为湖北卫
长期吃香肠会致癌。长期吃香肠会致癌专家介绍：长期吃香肠会致癌。世界癌症研究机构发布了一个信息，经常食用加工过的肉类会导致肠癌的发生，在加工过的肉类中，香肠是最常见的食品
蕨根会致癌吗，容易致癌的食物。以下内容为养生堂20140401期节目视频及要点内容，养生讲述专家：中国中医科学院首席研究员，广安门医院肿瘤科主任——林洪生。养生主题《肿
做客专家，常涂指甲油会致癌吗，吃无糖食品不会发胖吗，人每天大便一次才健康，近视眼就不得老花眼吗，不吃早饭易得胆结石，血脂高的能不能吃鸡蛋黄，爱咬铅笔头会引起铅中毒吗，近
雪里红（雪里蕻） 雪里红其实应该写为雪里蕻，但读着读着也被读成了雪里红。白雪皑皑的冬天，诸菜皆冻，只有雪里蕻上身翠绿，而且长在土里的根茎泛红，所以常被读成雪里红。古书记