【调料】辣椒丝、大料、酱油、盐、味精、胡椒粉、鸡精、白糖。
【制作步骤】
1、起汪，用辣椒丝、大料、煸香肉馅、炒出红油后加入酱油；
2、加入水、盐、味精、胡椒粉、鸡精、白糖翻炒；
3、倒入鸡蛋搅拌、开火加香油、撒辣椒段浇面条上即可。
20140209家政女皇菜谱视频，第21分20秒开始讲炸酱面的做法，主持人：姜波、方琼、程成；
【调料】辣椒丝、大料、酱油、盐、味精、胡椒粉、鸡精、白糖。
【制作步骤】
1、起汪，用辣椒丝、大料、煸香肉馅、炒出红油后加入酱油；
2、加入水、盐、味精、胡椒粉、鸡精、白糖翻炒；
3、倒入鸡蛋搅拌、开火加香油、撒辣椒段浇面条上即可。
20140209家政女皇菜谱视频，第21分20秒开始讲炸酱面的做法，主持人：姜波、方琼、程成；
原料：黄瓜200克，大葱一段，青椒150克，黄椒150克，洋葱100克，五花肉200克，水淀粉1小碗，大料（八角）一个，黄豆酱4勺，辣椒酱1勺。生面500克。 制作方法： 1、青红椒切丁，黄瓜切
材料： 手擀面200克、豆瓣酱150克、猪肉末120克、糖1茶匙（5ml）、青红椒适量（或者其他适合拌面的蔬菜如黄瓜、豆芽、心里美萝卜等）、姜末5克、蒜末10克、葱花适量、油 制作方法：
主料：面条、杂蔬 调料：色拉油、酱油、盐、料酒、味精 制作方法： 1、将面条（我用的是湿的拉面）蒸熟，如果是干面条，可以用煮的； 2、将杂蔬处理成大小差不多的形状，和面条
原料： 细面条300克，红、青甜椒各半个，腰果适量，芹菜1根，胡萝卜半根，豆芽少许。 辅料： 橄榄油1大匙，酱油1小匙，盐适量。 制作方法： 1。面条放入煮至九成开的水中，煮到刚
原料：玉米面150g、低筋面粉50g、酵母0。1g、开水120g、温水100g（不要烫手）、鸡蛋 35g（可多可少） 制作方法： 1、酵母和100g温水混合静置10分钟，玉米面用120g开水浇烫，边烫边搅匀。
主料：海蟹1000克 辅料：小麦面粉10克，淀粉(蚕豆)15克 调料：姜10克，猪油（炼制）75克，鸡蛋清100克，黄酒15克，椒盐30克 特色：红白分明，造型美观，肉鲜味美。配以姜汁、花椒盐佐
材料：对虾100克，猪里脊肉50克，鸡肉50克。冬笋25克，口蘑10克，鸡蛋1个，面粉15克。酱油10克，葱姜末各10克。 制作方法： 1、猪网油洗净，用洁净的纱布搌干水分，切成10厘米见方的
主料：青蟹（或白蟹）1000克，鸡蛋3个，葱段姜片各少许，面粉50克，生油100克，黄酒25克，精盐10克，味精2克，水淀粉20克。 制作方法： （一）将蟹洗净，除去爪尖和脐盖，剥开蟹壳，
主料：鸽肉200克 辅料：猪肉(瘦)100克，鸭蛋70克，面包屑50克，香菇（鲜）15克，冬笋50克，荸荠50克，青豆50克，淀粉(玉米)15克 调料：葱白25克，大蒜（白皮）15克，胡椒粉2克，酱油15克
食材调料 猪肉馅、鸡蛋面、洋葱、芹菜、胡萝卜、油菜。 做法步骤 1、洋葱、蒜、胡萝卜、芹菜切末，猪肉馅焯水待用。 2、平底锅坐油，下入蒜末、洋葱末、胡萝卜末、芹菜末炒至起沫，加