以下内容为河北卫视家政女皇20141013期节目视频及要点内容，本期主题是《藕的神奇功效》。做客嘉宾：著名烹调大师——白常继；著名食疗养生专家——陈允斌。主持人：方琼、程成。
1、切片后浸清水；
2、放入些许白醋、藕片洁白、口感肥爽。
生藕性凉、养肺、清热凉血，可缓解嗓子干痒干痛等症状。
熟藕性偏温，有健脾养血的作用，适宜寒凉体质的人食用。
1、藕作为主料：搭配热性调料，如姜丝。
2、藕作为配料：搭配平性食材，如猪肉。不宜搭配热性主料，如牛养肉。
【食材】 藕、红椒、鸡蛋、茶兰豆 【调料】酱油、白糖、生粉、豆瓣酱 【制作步骤】 1、将藕切成书本厚的片泡在水里洗净，把红椒与茶兰豆改刀切成菱形，备用； 2、取一空碗，放入
【食材】鲜藕、肉馅 【调料】香菇、小香葱 【制作步骤】 1、将藕擦成丝，把里边的水分攥出来，直接把藕汁倒入锅中，用小火烧开后关火备用； 2、五花肉馅中加姜末，小香葱末、香
【食材】藕、猪肉馅、鸡蛋、豌豆、胡萝卜 【调料】姜、葱、盐、酱油、醋、糖、泡椒 【制作步骤】 1、将猪肉馅用鸡蛋、姜、葱、盐、料酒、淀粉一起搅拌，腌制一会； 2、将猪肉馅
材料：猪小排、莲藕各500克、姜1块 调味料：盐、米酒少量 制法：1、莲藕先用刀平拍，让藕肉松散，再切滚刀，然后用盐腌一下，待用； 2、把洗净斩段的排骨直接入锅加冷水烧开，用
冬菇藕夹 主料：藕 辅料：香菇 鸡蛋 小麦面粉 调料：食盐 料酒 香油 淀粉 花椒粉 植物油 冬菇藕夹的做法 将藕切去节，削去皮，一切二开成半圆形，平放在砧板上，凸出的一面朝上，
主料：海参（水浸）500克 辅料：鸡肉75克，肥膘肉75克，蟹肉75克，香菇（鲜）75克，莲藕75克，冬笋50克，干贝25克，火腿20克，淀粉(蚕豆)8克 调料：姜5克，小葱10克，酱油15克，盐5克，
食谱原料： 熟糯米藕，蜂蜜，橙汁。 制作方法： 1。把熟糯米藕改刀成2厘米大的方快。 2。拍吉士粉入热油中炸至酥脆捞起控油，锅留底油，入橙汁、蜂蜜熬制，下入藕块迅速收汁出锅
主料： 莲子1/2杯莲藕1/2斤葱段，辣椒片各适量(1)水1杯(2)盐2小匙糖1/3大匙胡椒粉2小匙香油1/2大匙 制作放法： (1)莲子洗净加一锅水煮20～25分钟后，捞起备用，莲藕洗净切成0。5公分薄片
主料：莲藕300克 调料：白砂糖100克，白醋30克 制作步骤： 1。选用盛夏七月产的鲜藕（雪湖藕），洗净泥沙、用竹筷子刮去藕皮，洗净； 2。洗净的藉后切成长条，改刀成长约5厘米的梳
功效与作用，中医选方，藕汁的做法，莲藕的做法，注意事项。功效与作用1、缓解秋冬季口干：生吃藕可生津止渴解口干，熟吃藕可健脾止泻益睡眠。将藕去皮切成小丁，打成汁可以更好地