2018年9月“生活报”曾有《两块菜板撂倒96人，老板被刑拘》的新闻。新闻中提到，在黑龙江省木兰县的一场婚宴中，多名参加宴会的村民出现了严重的上吐下泻等身体不适症状。事发后当地相关部门立即启动应急程序，紧急救治患者，并对涉事的宴席厅展开了调查。经哈尔滨事疾病防控中心检测，携带副溶血弧菌食品污染宴席厅两块菜板，然后迅速繁殖，又污染所有在菜板上加工的菜，同时生熟菜板不分，形成交叉污染引发了此次事件。
副溶血弧菌其实不是家中厨房特有的，它是一种海洋细菌，在我们常吃的海鲜如：鱼、虾、蟹、贝类、海藻中经常含有。副溶血弧菌就会随着这些海鲜来到我们的厨房，污染我们的菜板。其实菜板上有很多的细菌，如大肠杆菌、葡萄球菌，如果我们不注意就会引起腹泻和各种感染。
沙门氏菌，如何清除厨具上的沙门氏菌，沙门氏菌感染途径。沙门氏菌沙门氏菌是一种致病菌，是最常见的引起食物中毒的一种细菌。人体感染后会出现头痛、食欲不振、发烧之类的症状，随
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肠胃菌群，如何判断肠道菌群失调。以下内容为北京卫视20130609期养生堂节目视频重点笔记，本期节目的主题是《肠胃养护，平衡为重－2》。养生讲述专家：中国中医科...
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巨大芽孢杆菌广泛存在于我们的食物当中，对身体没有什么危害。
产酸克雷伯菌感染会造成肠道出血、消化系统炎症（腹泻、腹痛）。
两块菜板撂倒96人，菜板上的细菌，葡萄球菌，阴沟肠杆菌，非脱羧埃希氏菌，解脲棒状杆菌，蜡样芽孢杆菌，大肠埃希菌，产酸克雷伯菌，豚鼠气单胞菌，如何洗菜板，如何选择菜板。以
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cctv10健康之路2021年3月20日节目《厨房卫生你达标了吗》。专家：王晏美。主要内容：冰箱不洁的危害，金黄色葡萄球菌，冰箱中的细菌，冰箱的日常清洁等。
纳豆与豆豉区别 纳豆与豆豉的发酵工艺是不一样的，尤其最重要的一点，它们发酵的菌是不一样的。豆豉的发酵菌主要是毛霉菌、根霉菌和曲霉菌；而纳豆发酵是另外一个菌种，人们将它命