西瓜皮又叫夏瓜、西瓜翠衣（处方名）。药性上属于：甘淡寒的药材，主要作用是清解署热、生津止渴。可用于夏天中暑、大汗淋漓。
（西瓜皮）
西瓜皮入药是西瓜皮的最外的绿皮翠衣，鲜的西瓜皮翠衣可以用来外擦痱子来治疗痱子，可治痒。西瓜皮打汁漱口可治疗口舌生疮。
【组成】将西瓜翠衣30克、西洋参5克水煎20分钟代茶饮即可。
【功效】能补气生津、清热祛暑，起到虚实兼顾。
【出处】健康之路20160731夏季养生好搭档(上)
【做法】煮水代茶饮。
【作用】利尿祛湿。
【出处】夏季祛湿中药方_健康之路20160724
辣炒西瓜皮 【食材】西瓜、虾米、青红辣椒、葱姜蒜、八角、花椒。 【调料】酱油、料酒、香醋、香油、白糖、盐、鸡粉。 辣炒西瓜皮的原料 【制作步骤】 1、辣椒切圈，姜切片，
【食材】 西瓜皮、薄荷叶 【调料】白醋 盐 糖 【制作步骤】 1、西瓜皮刮去外层青皮切片；加入白醋、盐、糖，腌制半小时； 2、放入薄荷叶搅拌，最后撒上炒香的芝麻，即可； （《天
辣炒西瓜皮 【食材】西瓜、 虾 米、青红 辣椒 、葱姜蒜、八角、 花椒 。 【调料】酱油、料酒、香醋、香油、白糖、盐、鸡粉。 辣炒西瓜皮的原料 【制作步骤】 1、辣椒切圈，姜切片
【食材】西瓜皮、红椒、海米、淀粉； 【调料】盐、鸡精、橄榄油； 【做法】（两种做法） 做法一 1、将西瓜皮和红椒分别切成丝和片两种形状，备用。 2、红椒丝过水焯熟，同瓜皮丝
主料：排骨、西瓜皮、油、白糖、老抽、生抽、盐、醋、姜、葱 制作方法： 1、锅内加适量的水，加入姜片，葱段，排骨，烧开后焯去血水。 2、西瓜皮，去除绿色的表皮，和红瓤，切
原料： 西瓜皮、排骨、姜3、4片、葱一根，盐适量。 做法： 1、西瓜皮洗净，去掉绿皮，贴近瓜皮处的瓜肉留少许，切成小块。 2、排骨洗净，用沸水汆过洗净。 3、砂锅中放入适量清水
配料：赤小豆50克，西瓜皮50克，白茅根50克。 制法：赤小豆淘净。西瓜皮、白茅根切碎。将赤小豆、西瓜皮、白茅根放入水锅中，用旺火煮沸，再用小火煮2小时。 药用：饮汤、
清炒西瓜皮。清炒西瓜皮【原料】西瓜翠衣、姜、葱、盐适量。【做法】将西瓜翠衣切成小条，用油素炒熟，加精盐调味，佐餐食用。
西瓜皮的作用 中医里西瓜皮又名西瓜翠衣，又被称为天然白虎汤。西瓜翠衣性味甘寒，入心、胃经，有清热解暑、生津止渴、利尿的作用。在清代著名的温病学家王孟英的《温热经纬》里有
西瓜翠衣的功效与作用 西瓜皮学名西瓜翠衣，有清暑益气、养阴生津的功效。外用西瓜皮有清热的作用，能祛痱、降火、败毒。药用的西瓜皮保留了西瓜皮最外面一层翠绿色的一层；而食用