艾叶功效简介
艾叶入肝、肾、脾经，为纯阳之品，主要的作用是散寒、温通，可以起到很好地温阳驱寒的作用，可用于治疗寒湿痹症、毛囊炎、湿疹、女性的痛经、产后的虚寒症、宫寒不孕等疾病。俗话说：“家居常备艾，老少无疾患”，建议您不防在夏天多备点艾叶，既可以做为药材防病祛病，也可以做为食材养生保健。
艾叶和艾草的区别
艾叶和艾草是同一种植物，艾叶是艾草的叶子。
（图：艾叶）
性味归经
【性味】辛、苦，温。
【归经】入肝、脾、肾三经。
艾叶使用方法
艾叶可以外用也可以内用也可以外敷。
沐浴
从传统中医角度讲艾叶具有祛风、祛湿、散寒，夏天用艾叶洗澡能祛风、散寒、祛湿，对于皮肤的痤疮、痱子、皮炎、瘙痒的症状都有缓解作用。
食用
在我国的南方有一道菜叫“艾叶红糖鸡蛋”，先把艾叶煮成浓汤后放入红糖，把鸡蛋清洗干净，带壳放入锅中；开锅三分钟后关火，焖五分钟；然后再将表面的蛋壳敲碎，浸泡五小时左右，让有效物质渗透到鸡蛋里面。口感滑嫩，还有艾叶的芳香味，再一个就是鸡蛋的营养价值也便于人体吸收。
药用
夏天由于现代冷汽、冰淇淋的出现，在夏天我们受到寒冷的伤害也可能很大，这时候我们可以选择艾叶来把寒湿去掉。胃肠有寒湿感染了，导致食欲不振、有呕吐感、肚子胀、腹泻等可以用艾叶来缓解。
（图：艾草）
功效主治
1、温经止血
艾叶入肝脾经，肝藏血、脾统血，则其辛行气血、温通散寒、苦可坚阴，能暖气血而温经脉，具有温经止血之功，故可用治虚寒性等多种出血病证。
2、散寒止痛
艾叶苦燥辛散，生温熟热，能暖气血而温经脉、逐寒湿而止冷痛，常用治腹中虚寒疼痛诸症。
3、调经安胎
“艾叶能通十二经”(《本草正》)。更主走下焦，则可行气血、温经脉、暖宫寒、止胎漏、定腹痛，具调经、止血而安胎之功，为产科止漏调经安胎要 药，对妊娠下血、胎动不安、腹中疼痛者尤宜。如《药性论》曰：艾叶“安胎止腹痛”；《金匮要略》胶艾汤，亦君用艾叶，取其有调经安胎、治崩止漏之能，而为 治胎动不安常剂。
4、除湿止痒
艾叶苦燥杀虫、辛温除湿，局部煎洗外用，有除湿止痒之功。可用治皮肤湿疹搔痒、阴疮疥癣等症，如《名医别录》说：“可作煎，止下部蜃疮”；《药性本草》亦谓：“若酒作煎，治癣甚良。”《御药院方》即取艾、醋二味咸方贴敷，善治头风面疮，痒出黄水。
5、通经活络
艾叶通十二经，可“调经开郁、理气行血”(《本草再新》)，故将本品制成艾条等，用为穴位烧灸，能使热气内注，可温运气血、透达经络，有通经活络 之功。《本草正义》云：“古人灸法，本无一症不可治，艾之大用，惟此最多”，故《名医别录》论艾叶功效时，首冠“主灸百病”。
鉴别应用
艾叶，性温辛香，暖血温经，行气止痛。用于妇人气血寒滞之证效佳；艾绒，多用烧灸，温煦气血、疏经活络。药效似艾叶而更优；鲜艾叶，平温少燥，宁血和 经。用于血热出血、便血衄血等症；炒艾叶，性偏温热，强于散寒。适宜宫寒不孕、腹冷痛经；艾叶炭。擅入血分，温经止血，宜于崩漏下血、月经过多等证。
艾叶与炮姜，均温经止血而功能相似，但炮姜主中焦虚寒，艾叶主下焦虚寒。艾叶与肉桂，皆能温暖下焦气血，然肉桂辛甘大热，能引血而不止血，能堕胎而不安胎；艾叶辛苦温煦，能温经脉以止血，能行气血以安胎。此皆同中有异。
艾叶温汤洗浴
艾叶浴有理气血、逐寒湿、止血、安眠、温经的功效。取新鲜艾叶30~50克，用沸水泡5~10分钟，取出艾叶，加水调至适宜水温即可。对于有骨质疏松症的患者可以使用此方法来泡脚来治疗骨质疏松症。
艾叶温经通络
做法：用干艾叶做成艾叶包，用微波炉中火加热半分钟后敷在受风寒的部位（如：腰部、背部、膝关节等），可起起到温经通络止痛的作用。或者在艾叶布包外面压上一个暖水袋或热水瓶，也可以对相关部位起到温经通络的作用。
适应症：寒湿引起的腰痛和关节痛、风寒头痛、寒凝肩痛。
出处：养生堂20141122《身体隐患身外调-2》
艾叶缓解脚癣
做法：把艾叶30克、加水煮沸，加入明矾5克、稍冷后即可泡脚，每日一次。
功效：祛湿止痒。
出处：健康之路20150705孙维锋:夏季烦恼叶来除(下)
艾叶外洗方
组成：干艾叶50克，米醋500克。
用法：水煎15~20分钟，外洗。
功效：治疗皮肤瘙痒以及顽癣。
出处：万家灯火20150902生艾,熟艾,艾叶的功效
艾叶的功效与作用
艾叶的古籍记载
1、“温中，逐冷，除湿”——明·《本草纲目》李时珍。
2、“采艾以为人，悬门户上，以禳毒气”——《荆楚岁时记》
2、“以叶入药，性温、味苦、无毒、纯阳之性、通十二经，具回阳、理气血、逐湿寒、止血安胎等功效”——明·《本草纲目》李时珍。
艾草的功效与作用
艾草的采摘
茎叶都含有挥发性芳香油，端午时节是艾草生长最旺盛的时期，这个时期尤其芳香，浓郁的味道可以驱走蚊蝇、虫蚁、净化空气。一些地方也有端午门前挂艾草驱邪的风俗。
生艾、熟艾、艾叶炭
【生艾】是艾叶晒干脱水，颜色为青色，是制作陈艾叶、艾绒的原料。多为外用，可以散寒止痛，温经止血。
【熟艾】是把陈放的艾叶，经过反复捣碎（粉碎）、筛选而得到的棉絮状的艾绒。简单理解熟艾就是把陈艾叶加工成的艾绒。
【艾叶炭】是由艾叶加工而成的，颜色是焦黑色的，主要的功能是祛瘀活血、驱寒止痛、对于女性的痛经有很好的疗效。
艾草
宜忌配伍
和合宜忌
1、“苦酒、香附为之使”。(《本草纲目》)
2、“血热为病者禁用”。(《本草备要》)
3、“阴虚火旺，血燥生热，及宿有失血病者为禁”。(《本经逢原》)
4、凡阴虚血热者慎用。
配伍应用
1、配 阿胶：补血止血，调经安胎。阿胶甘平，为滋阴补血止血要药；艾叶辛温，为行气温经安胎佳品。二药配合，相互为用，一阴一阳，止血安胎。如《本草述钩元》 谓：“疗崩漏及妊娠下血，皆合阿胶投之，以阿胶入手太阴，为气之阴；艾叶入肝脾肾三经，为血中之阳，有升有降，合和以调气血，而即以固脱也。”
2、配香附：温经暖宫，理气止痛。香附辛甘性平、芳香走窜，疏肝解郁，理气止痛；艾叶辛苦性温、苦燥辛散。温经暖宫，行血活络。二药相须为用，并走肝肾，调补冲任，温经暖宫，理气止痛。为女科常用对药，如艾附暖宫丸，即君用二药，善治宫寒不孕，少腹冷痛等症。
3、配 生地、侧柏：凉血止血。生地为滋阴凉血要药，侧柏为凉血止血佳品，二药配生艾叶，则佐使为用；生艾得地、柏，性温受制而独取止血之功；地、柏得生艾，防其 寒过而止血不留瘀弊。诸药合用，动静并施，凉而不寒，共奏凉血止血之效。如《妇人良方》四生丸，即取上药，善疗血热妄行诸症。
艾叶泡脚的好处
用艾叶水泡脚能有效的祛虚火、寒火，可以治疗门腔溃疡、咽喉肿痛、牙周炎、牙龈炎、中耳炎等头面部反复发作的与虚火、寒火有关的疾病。
只要是发生上述疾病时，可取艾叶一小把煮水后泡脚艾叶做成或用纯的清艾条取四分之一，撕碎后放入泡脚捅里，用滚开的水冲泡一会儿，等艾叶泡开后再对一些温水泡脚，泡到全身微微出，但不能大汗，再多喝一些温水，注意要不吃寒凉的食物，并休息好，一般连泡2-3天后，这些因虚火、寒火引起的头面部、咽喉部的不适都会明显好转或消失了。
但艾叶泡脚，也不能经常泡，因为艾叶泡脚能将虚火、寒火往下引，就会引起头面部的气血两亏，供血不足，反而会引起头晕、头痛，及情绪上的变化等。
对于身体寒湿重的病人，可以每周用艾叶水泡一次脚，在泡艾叶同时，喝上一杯生姜红枣水即可去寒又不至泻气。
但有些人身体非常虚弱，吃了一些补益身体的食物就会牙痛、口腔溃疡等，像这样的情况，可以等上火了再用艾叶水泡脚，没火时可继续食补，并每天坚持用温水泡脚，注意误食寒凉食物，防止寒湿侵入，慢慢地你就会发现再吃补益的食物身体也不容易上火了，而且体质会慢慢地增强。
艾叶的食用方法
艾叶的食用方法有很多种，下面小编为大家介绍10种艾叶的食用方法，以及食用它们有哪些作用等。需要注意的是，阴虚血热者慎食之。
1、艾叶饼做法
将艾叶打成浆，再用糯米粉做成一个个艾叶饼，口感上有很香浓的艾叶香，并有少许的艾叶苦味，吃后齿颊留香。作用：有美容养颜的功能，是妇女坐月子的理想点心，并对感冒有一定的治疗作用。
2、母鸡艾叶汤做法
老母鸡1只，艾叶15g。将老母鸡洗净，切块，同艾叶一起煮汤，分2～3次食用。作用：补气摄血，健脾宁心，适用于女子体虚不能摄血而致月经过多，心悸怔仲，失眠多梦，少腹冷痛等。
3、艾叶甜汤做法
艾叶15g，白糖20g，共煮汤饮用。作用：清热利湿，活血化瘀，适用于妇女经来烦燥，尿赤灼痛，口干口苦，喜冷水，便秘难下，舌红苔黄，脉数无力等。
4、艾叶阿胶粥做法
阿胶20g，干艾叶10g，红糖1大匙。干艾叶先以3碗清水煎煮20分钟，倒出药汁。将阿胶捣碎，加入药汁中，煮至完全溶解(边煮边搅)，加红糖拌匀。月经期间经量过多时服用。每日2次适合。
5、艾叶肉圆做法
把猪肉和艾叶分别剁碎后加入适量盐、姜、味精、花生油、生粉、鸡蛋拌匀，然后用常法加工成肉圆或肉饼。或煮、或煎、或蒸，均可。作用：暖胃安神。
6、艾叶饺子做法
1、艾叶300g，切碎;葱、豆芽、豆腐适量切碎。2、将以上材料拌匀，用盐、味精调味成馅。3、用面皮包馅成饺子形状，入锅中蒸熟或水煮均可。作用：增进食欲。
7、艾叶红糖水做法
生姜5片，大枣5枚，艾叶15g，红糖适量，水煎服。作用：用于妇女痛经。
8、姜艾鸡蛋做法
生姜15g，艾叶10g，鸡蛋2个，加水适量煮熟后，蛋去壳放入再煮，饮汁吃蛋。作用：用于女子月经过多。
9、面粉蒸艾叶做法
将新鲜艾叶去掉硬梗、枯叶，用清水将泥沙淘净，然后按1kg艾叶拌250g面粉的比例，掺匀拌散，使艾叶全部沾有面粉。然后铺入笼屉蒸约30～40分钟后出锅。蒸熟的艾叶呈灰白色，无浓烈的芳香药味。再盛在碗里，调入以香油、辣面、葱、蒜泥等调制的味料即成。作用：开胃暖胃。
10、艾叶菜团做法
将艾叶切碎，放适量面粉，用水、盐揉成面团，做成大小适中的艾叶菜团，入锅中蒸熟即可。作用：能通气血，祛寒湿，止血，安胎。尤其是端午节前后的艾叶，清嫩味鲜，具有开胃健脾，增进食欲的功效
艾叶煮蛋
艾叶煮鸡蛋是比较经典和常见的吃法，它肾阳虚衰型老年腹泻等有很好的疗效。一般的艾叶煮鸡蛋的作法是：1、鸡蛋2个，艾叶适量;2、用艾叶将蛋包好，放壮火内烧熟，而后去壳吃蛋。除了这种方法，还有艾叶红糖煮鸡蛋和艾叶生姜煮鸡蛋。
1、艾叶红糖鸡蛋
功效：艾叶红糖鸡蛋属于温性食品，有温阳散寒的作用。
材料：艾叶(中药房有干艾叶出售，1斤不超过4元)，红糖及鸡蛋。
做法：将15克艾叶放入冷水中，用火将水烧开煮15-20分钟，沥出艾叶，打入1-2个鸡蛋，不要搅散，待蛋清集合后关火，放入红糖，吃蛋喝汤。
2、艾叶生姜煮鸡蛋
原材：鸡蛋两个，艾叶30克，生姜15克。
做法：艾叶生姜鸡蛋(带壳)加水后，同时水煮。待鸡蛋熟后去壳放入再煮，煲好后饮汁吃蛋。
（图：艾叶）