食用方法
【蜂蜜柚子茶】
做法:柚子皮洗净切丝丝,加水煮十分钟,呈半透明状后放入柚子肉,煮半小时,直到把柚子肉煮散后就可以收汁。在出锅之前挤上金桔汁和适量蜂蜜,用温水冲调饮用即可。
功效:可起到美白、祛斑的作用。
注意:柚子的黄皮苦涩味重,有清热止咳的作用;柚子的白瓤更润肺;可以根据个人的情况选择。用碱水或淘米水可去除柚子皮上农药残留,用1:3:9比例的盐醋水浸泡5~10分钟后清洗干净可去除果蜡。
【凉拌柚子皮】
做法:1、柚子皮切成片,下锅焯制去除柚子皮的苦涩味;2、取一干净的碗,加入三勺白醋,少量盐、两勺白糖、大蒜末、姜末、少量蜂蜜、黑芝麻调成料汁;3、将调好的料汁淋在焯好的柚子皮上即可。
食用禁忌
1、柚子皮是清热去火的,脾胃虚寒的人不适合吃柚子皮。
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