凉拌柚子皮

2015-11-24 来源:菜刀客 作者:菜刀客

凉拌柚子皮的做法

1、南方的柚子皮需要去除最外面的一层皮,切条。对于皮比较薄的胡柚可以不用去皮。

2、切条后需要用开水泡两次,每次泡半个小时去除柚子皮的苦味。

3、切成末,加入泡好的柚子皮中。

4、向柚子皮中加入盐、辣椒、麻油拌均静置1~2天即可。

凉拌柚子皮的作用

1、化痰止咳、疏肝理气。

2、加入姜、蒜、辣椒等作料可以调和性味。

3、胃溃疡出血和胃酸过多的人不适合食用。

凉拌柚子皮

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