以下内容为中央电视台cctv10健康之路20130815期节目视频及笔记，讲述嘉宾：北京协和医院内肠外营养科教授——陈伟。本期节目的主题是《好肾要慎吃（上）》。 主要介绍：过量吃盐伤肾，如何控制和计算盐量，会对肾造成损害的食物，常吃快餐食品容易损伤肾脏等相关内容。更多详细内容请观看文章末尾视频。
吃盐过多对肾脏的危害
专家观点：饮食营养与所有脏器关系密切。吃盐对肾脏影响最大，肾不好的人每天限盐3克。
肾脏管着排出我们体内多余的水分，而当盐多的时候，会造成水排不出去在而血管中流动，导致我们血管内的血液水分增多、引起血压升高。而承担血液流通最重要的肾脏，每天都在承受着压力的影响，时间一长就会生病。
一人一天吃多少盐合适
专家推荐每人一天吃盐量应该控制在6克盐左右（一啤酒瓶盖）。肾不好的人每天限盐3克。如果不是一个人吃饭，可以用可乐瓶盖来衡量盐的量，一瓶盖为10克盐。
除了我们加进去的盐，食物中还有很多隐形的盐，食物中的隐形盐往往容易被忽视，如咸菜、乳豆腐、味精、酱油、包装好的挂面一类的。
专家观点：长时间过量吃盐很危险。
下列哪类食物会增加肾损害的风险？奶油蛋糕？油炸蚕豆？腊肠？答：腊肠会增加肾损害的风险。
专家观点：腊肠里的多种添加剂需要警惕。腊肠，卤肉等熟食的制作工序易被加入非法添加剂。食物中的重金属会损伤肾脏。
专家观点：长期服用止痛药、抗生素会伤肾。某些药物可造成急性肾功能衰竭。
现场讨论：保健品会把肾吃坏吗？
常吃下列哪种食物容易损伤肾脏？粗粮？快餐食品？坚果类食品？答：常吃快餐食品容易损伤肾脏。
专家观点：肥胖有得肾病的危险。