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焦香豇豆的做法

2016-06-15 来源:养生堂新浪博客 作者:菜刀客

焦香豇豆

(焦香豇豆

厨师

中国烹饪大师——何亮。

特点

常见的补肾美食有很多,今天的养生厨房就带给大家三种补肾食材:一种荤,猪腰子;一种种子,芝麻;还有一种素,豇豆。您可能会好奇,猪腰子 和芝麻补 肾说的都很多了,这个豇豆也有补肾的功效吗?再就是这个猪腰子怎么和豇豆搭配制作呢?这些问题节目中都有解答,三种补肾食材,经过烹饪大师何大厨的妙手, 摇身一变,变成一道干香四溢的焦香豇豆。

食材

豇豆、猪腰子、黑芝麻、白芝麻

做法

步骤1:猪腰子去腰臊,切丝用清水漂洗,再加白醋和盐浸泡去腥。

步骤2:豇豆洗净切段,下锅煸炒,煸至表面焦黄,盛出备用。

步骤3:锅中爆香葱丝、片,挤干水的猪腰丝下锅大火爆炒,加少许料去腥,再混入煸好的豇豆。

步骤4:锅中调入盐、糖、酱油,炒匀即可盛出,撒上熟芝麻一同食用。

(养生堂20160615期节目视频,视频的最后讲焦香豇豆的做法)


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