辣白菜鸡块的做法

辣白菜炒鸡块：

主料：小母鸡半只(重约400克)，韩国辣白菜300克；

配料：生姜、葱、生抽、湿淀粉、料酒各适量；

做法：

1。将小母鸡洗净后斩成块，生姜切片，葱切花，韩国辣白菜切成片；

2。热锅放油，下入鸡块与姜片，大火将鸡肉内的水分炒干炒至出油；

3。加入适量的盐与料酒，炒匀；

4。放入辣白菜炒匀，再加入约100毫升热水，煮约5分钟至入味(无需盖锅盖)；

5。放入葱花与生抽炒匀，最后倒入湿淀粉炒匀勾薄芡即可。