【制作步骤】
1、起油锅，六成油温时下入北豆腐中火炸制。三分钟后改大火，稍微炸制捞出。
2、将胡萝卜迅速过油，捞出备用。
【制作卤汤】
1、炒糖色后加入搅拌。
3、开锅后加盐、糖、老抽进行调味，之后再加入五香粉。
4、将胡萝卜、豆腐、木耳浸泡在卤汁中，晾凉后放入冰箱，十二小时后捞出原料即可享用素的鱼香肉丝。
浸泡在卤汁的剩余原料，可冷藏保存一周，随吃随用。
视频的第21分30秒开始讲香卤素肉的做法
【制作步骤】
1、起油锅，六成油温时下入北豆腐中火炸制。三分钟后改大火，稍微炸制捞出。
2、将胡萝卜迅速过油，捞出备用。
【制作卤汤】
1、炒糖色后加入搅拌。
3、开锅后加盐、糖、老抽进行调味，之后再加入五香粉。
4、将胡萝卜、豆腐、木耳浸泡在卤汁中，晾凉后放入冰箱，十二小时后捞出原料即可享用素的鱼香肉丝。
浸泡在卤汁的剩余原料，可冷藏保存一周，随吃随用。
视频的第21分30秒开始讲香卤素肉的做法
【食材】馒头、虾仁、五花肉馅、豆腐、香菜 【调料】盐、鸡粉 【制作步骤】 1、虾仁切末，和五花肉馅，豆腐末混合搅拌，再加入香菜末、盐、鸡粉拌匀，用手捏出丸子造型，外面裹
原料：豆腐、五花肉、豆瓣酱、红辣椒、绿辣椒、葱、姜、土豆、淀粉 制作方法： 1．将整块五花肉，花椒，大料放入锅中，加凉水煮开后改小火煮1小时。 2．豆腐切成小方块，放入油
主料： 鲢鱼头800克，嫩豆腐1盒，生姜3克，香菜2棵，葱2根，大蒜2头，植物油20毫升，料酒5毫升，盐8克，鸡精3克 做法： 1。嫩豆腐在盒内划成小块，鱼头洗净斩半，生姜切片，香菜、
主料：皮蛋、豆腐、豌豆、鱼罐头、鸡蛋、香油 制作方法： 1、皮蛋切成小块，豆腐切成薄片，新鲜的豌豆一小把，鱼罐头里再挑半条鱼，鸡蛋打成蛋液。 2、把豆腐，皮蛋铺在碗底，
材料：香椿、嫩豆腐、皮蛋、生抽、醋、糖、香油、红油 做法： 1。香椿切碎，焯热水，用冷水过凉。 2。嫩豆腐切小块，皮蛋切小块，加入香椿。 3。生抽、糖、醋、香油、红油拌匀，
材料： 白蛤（青蛤、文蛤均可）500克、豆腐半盒、姜片3片、葱花适量、盐少量 做法： 1，提前将新鲜白蛤用淡盐水浸泡2小时，让其吐尽沙，洗净待用。 2，豆腐洗净切片。 3，锅中放入
主料：豆腐(北)250克 辅料：玉兰片50克 调料：植物油20克，香油5克，胡椒粉3克，盐3克，味精2克，大葱5克，姜2克 制作方法： 1。将豆腐下入开水锅内煮片刻，捞出控水； 2。玉兰片洗净
主料：豆腐(北)500克 辅料：鸡蛋100克 调料：鸡油5克，料酒15克，盐3克，味精2克，胡椒粉2克，淀粉(玉米)5克 制作方法： 1。将豆腐洗净切成片； 2。鸡蛋煮熟捞出过凉，去壳切两半，蛋
【食材】豆腐、虾肉、鸡蛋、小米、姜。 【制作步骤】 1、鲜虾去头去皮，去除虾线，剁碎成蓉，连剁带抹。剁碎后盛入碗中。 2、将刀将豆腐抹碎，选择豆腐是要先用水卤豆腐，而有
食材调料，制作步骤，温馨提示。鱼豆腐www.caidaoke.com食材调料龙利鱼肉、姜片、盐。制作步骤1、切几片姜片，用凉水泡一下。2、将鱼肉切成小块，放入搅拌机中搅