主料：鱼、冬菇、瘦肉、芫茜、陈皮、葱、
调料：盐，生抽，酱油、油
制作方法：
1、芫茜切段，葱切丝，冬菇切丝，陈皮刮瓤切丝。
2、瘦肉切丝，加调味料腌片刻。
3、鱼洗干净，抹干水分，排在碟上（鱼身下最好铺几个葱段），铺上陈皮丝，肉丝，冬菇丝，隔水大火蒸12-14分钟。取出，倒掉鱼汁，撒上芫茜和葱丝。
4。烧热2汤勺油，淋在葱丝面，再烧热淋鱼汁，即可。
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调料：盐，生抽，酱油、油
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1、芫茜切段，葱切丝，冬菇切丝，陈皮刮瓤切丝。
2、瘦肉切丝，加调味料腌片刻。
3、鱼洗干净，抹干水分，排在碟上（鱼身下最好铺几个葱段），铺上陈皮丝，肉丝，冬菇丝，隔水大火蒸12-14分钟。取出，倒掉鱼汁，撒上芫茜和葱丝。
4。烧热2汤勺油，淋在葱丝面，再烧热淋鱼汁，即可。
【食材】鲤鱼、五花肉 【辅料】玉兰片、香菇、油菜、葱姜、料酒、酱油、糖、醋 【制作步骤】 1、 【大厨小提示】 （《食全食美》20141105 京味红烧鱼）主持人：火旺、熊丽、韩国胜
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水煮鱼是我很喜欢的一道菜，又麻又辣又香总是欲罢不能。今天我就教大家在家里做美味的水煮鱼，包您做得开心，吃得放心。 首先准备草鱼一条 鲜辣椒，干辣椒，花椒，蒜头，姜，
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主料：加吉鱼250克。辅料：茄子(紫皮、长)50克香菜20克火腿肠100克冬笋20克芹菜50克香菇50克。 腌料：姜5克、葱10克、胡椒粉2克、盐3克、白酒5克、水1杯 调料：盐2克、白酒5克、胡椒粉
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主料：鱿鱼(干)200克，绿豆芽250克 调料：盐10克，味精1克，小葱50克，香油5克，大蒜（白皮）15克，猪油（炼制）30克，黄酒15克 制作方法： 1、将干鱿鱼放清水中浸泡30分钟捞出，撕去