主料：牛腱子（800克）、玉米（两条棒子）、马蹄（400克）、胡萝卜（一大根）、姜片（4—5片）、水
制作方法：
1、把牛腱子用清水洗干净，然后放入烧开的水里去血水，大概煮两分钟，捞起；再用清水清洗牛腱子。这样反复地清洗，可以把牛肉的膻味去掉；
2、把马蹄削好皮，待用；
3、胡萝卜滚刀切成块；
4、玉米切成小块（方便出味以及小朋友吃）
5、一切搞定后，装入汤锅，投入姜片，注入水，煲3个小时即可。
6、汤煮好之后，把腱子肉捞出，待冷却后切片，弄些蒜蓉，酱油，蘸着吃，也是道很好的凉菜。（注意一定要等牛肉充分冷却只有才切，不然切的时候会散。）
主料：牛肉、洋葱、番茄、葱、姜、油、老抽、生抽、蒸鱼豉油、盐、黑胡椒、白糖、干辣椒、香叶、丁香、肉桂粉 制作方法： 1、牛肉切大块，洋葱切块、葱切长段、姜切片、番茄切
主料：牛腩 调料：姜、葱、花椒、八角、盐、生抽、白糖、郫县豆瓣酱、冰糖、香油 制作方法： 1、牛腩切小块，放到水中泡3-4个小时，泡去血水。 2、泡好的牛腩放到电压力锅中，加
主料：白萝卜300克、牛肉250克、食盐2克、味精1克、酱油10毫升、料酒10毫升、植物油35毫升、葱段10克 制作方法： 将白萝卜和牛肉分别洗净，切成块；油热放入牛肉翻炒，加入料酒使之
主料：牛肉、土豆、水果、洋葱、洋葱胡萝卜芹菜葱、花菜、香叶、胡椒粒、刺柏果、新鲜山萝卜叶、牛骨头高汤、盐 制作方法： 1、将牛肉切成约1cm厚的片。芹菜根球去皮，切块。胡
主料：牛肉萝卜梨洋葱鲜玉米 调料：黑胡椒、盐 2)料酒 3)姜、葱、八角、香叶、干辣椒、酱油、白葡萄酒 制作方法： 1、牛肉去血水：牛肉放锅内加水，煮开后用冷水洗尽，控干待用。
第一步：首先要准备好原料：牛肉、红枣、黑豆、黄芪、 第二步：将买来的牛肉放在清水中洗净，我建议先把牛肉放在清水中浸半个小时左右，这样做的目的是为了彻底将牛肉的血水洗
主料，牛肉、萝卜、红枣、桂圆、枸杞、香菜、姜 调料：盐、八角 制作方法： 1、萝卜切成块。 2、牛肉切成块。放一点点酱油和生粉、花椒腌好备用。 3、牛肉下锅，大火煮开去血沫
原料： 绍菜，牛肉，木耳丝，蛋面。 制作方法： 1、牛肉切丝，加酱油，味精，料酒，少量淀粉腌制半个小时以上。 2、绍菜切丝，木耳泡开备用。 3、面用开水烫开备用。 4、锅内放少
主料：玉米粉、面粉、葱、盐、油 制作方法： 1、分别准备2勺玉米粉和1勺面粉； 2、将适量水将粉和成面团； 3、准备一小把葱，切成末备用； 4、桌板上撒上一层薄面粉； 5、取适量面
主料：豆乳500克，玉米面100克，蜂蜜100克。 制作方法： 1、将玉米面和豆乳均匀混合后一起用微火煮，边煮边搅拌，待粘稠后再煮1-2分钟，并加入蜂蜜。 2、将煮好的豆乳倒入定型的容