主要食材
菜品特点
香菇肉末鸡蛋羹是一道富含多种营养的传统美味，今天的鸡蛋羹做的像布丁一样滑嫩，赶快来学习一下吧！
做法
步骤1：下入姜末、肉末进行煸炒。
步骤2：肉末变成白色后下入香菇丁继续煸炒，放入蒸鱼豉油、糖、老抽调味后盛出。
步骤3：鸡蛋打散，加入神秘食材用密漏过滤掉筋膜、蛋清、气泡
步骤4：将过滤好的蛋液放入蒸笼，用一根筷子放在锅盖与蒸笼之间，防止锅内温度过高。
步骤5:鸡蛋蒸5分钟后出锅，撒上香菇肉末便可食用。
香菇肉末鸡蛋羹是一道富含多种营养的传统美味，今天的鸡蛋羹做的像布丁一样滑嫩，赶快来学习一下吧！
步骤1：下入姜末、肉末进行煸炒。
步骤2：肉末变成白色后下入香菇丁继续煸炒，放入蒸鱼豉油、糖、老抽调味后盛出。
步骤3：鸡蛋打散，加入神秘食材用密漏过滤掉筋膜、蛋清、气泡
步骤4：将过滤好的蛋液放入蒸笼，用一根筷子放在锅盖与蒸笼之间，防止锅内温度过高。
步骤5:鸡蛋蒸5分钟后出锅，撒上香菇肉末便可食用。
【食材】草鱼、鲜香菇 【调料】青蒜、葱姜蒜 【制作步骤】 1、草鱼切块，放入料酒，食用盐、酱油、米醋、葱姜搅拌均匀，腌制半小时，鲜香菇洗净一切三块备用； 2、锅烧热，用姜
【食材】白木耳、海鲜菇、芦笋、鲜百合、虫草花、红辣椒、淀粉 【调料】鸡精、胡椒粉、盐、香油 【制作步骤】 1、先取鸡精、盐、胡椒粉、清水、香油、湿淀粉混合一起拌匀，备用
五彩珍珠扣的材料：墨鱼 600克。香菇（鲜）50克 冬笋30克 青椒25克 胡萝卜30克 鸡蛋清25克。大葱15克 味精3克 盐4克 淀粉(蚕豆)8克 姜汁5克 香油10克 花生油40克 五彩珍珠扣的做法： 1. 砧
原料：鸡蛋 配料：盐、小葱、海鲜酱油、香油 制作方法： 1。鸡蛋两个磕入碗。 2。用筷子打散，加适量盐，继续打匀。 3。用漏勺过滤掉打出的泡沫。 4。在鸡蛋液中加入温水调匀，蛋
材料 土豆3个，鸡蛋3个，韭菜150克，葱末，姜末，蒜末，红尖辣椒末少许 做法 1、先看看原材料：韭菜切寸段；干辣椒切段；葱姜蒜切片。 2、鸡蛋打散，炒成块备用。 3、土豆顶刀切成
原料：土豆，鸡蛋，洋葱 配料：盐，胡椒面，味精 做法：1。土豆去皮切块与鸡蛋一起蒸熟 2。洋葱去皮洗净 3。蛋白与洋葱切碎粒，蛋黄与土豆用小勺压碎 4。锅热放食用油，先将洋葱
主料：土豆、鸡蛋 调料：面粉，葱花，芝麻，盐，黑胡椒粉 制作方法： 1、土豆切细丝，然后稍微剁几下，剁成小碎段，放入碗里，加一只鸡蛋，二匙面粉，一小把葱花，一匙芝麻，少
香葱胡萝卜鸡蛋饼 原料：胡萝卜小半根大概60克、鸡蛋2个大概120克、面粉60克、1克盐、一把葱花碎 做法： 1、胡萝卜搓成丝，或者用刀切成丝或者末。 2、加入2个鸡蛋搅拌均匀； 3、再
主料：海参（水浸）500克 辅料：鸡肉75克，肥膘肉75克，蟹肉75克，香菇（鲜）75克，莲藕75克，冬笋50克，干贝25克，火腿20克，淀粉(蚕豆)8克 调料：姜5克，小葱10克，酱油15克，盐5克，
香菇萝卜汤 主料：白萝卜500克，水发香菇50克，豌豆苗25克，料酒，精盐，味精，豆芽汤各适量 香菇萝卜汤的特色： 萝卜又称莱菔。《本草纲目》称它为蔬中最有利益者，具有消食、顺