【准备食材】
口蘑、盐、黑胡椒。
【制作步骤】
1、口蘑清洗干净，用剪子去掉蒂部备用。
2、在平底锅中倒入少许油，在油温达到两三成热的时候将口蘑放入，小火两面煎到微微上色。然后保持口蘑大头朝下的姿势盖上锅盖。眼看着小碗中慢慢被蘑菇汁充满了关火，撒上盐和黑胡椒即可。
黑椒煎口蘑
（视频的最后讲黑椒煎口蘑的做法）
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口蘑、盐、黑胡椒。
1、口蘑清洗干净，用剪子去掉蒂部备用。
2、在平底锅中倒入少许油，在油温达到两三成热的时候将口蘑放入，小火两面煎到微微上色。然后保持口蘑大头朝下的姿势盖上锅盖。眼看着小碗中慢慢被蘑菇汁充满了关火，撒上盐和黑胡椒即可。
黑椒煎口蘑
（视频的最后讲黑椒煎口蘑的做法）
主料：鲶鱼750克，萝卜1000克 辅料：小白菜100克，口蘑25克 调料：盐3克，黄酒10克，胡椒粉3克，味精1克，小葱10克，香油10克，姜10克，猪油（炼制）50克 制作方法： 1。鲶鱼剖腹去内脏
主料：生猪肚尖200克。 配料：水发口蘑50克，豌豆苗类12个。调料：原汁允汤500克，杂骨汤500克，绍酒10克，胡椒粉0。5克，味精1克，精盐2克，熟鸡油70克。 制法方法： 1、将肚尖洗净，
食谱原料： 猪肚500克，猪肉(肥瘦)500克，猪肘500克，猪肉皮250克，口蘑50克，白砂糖25克，料酒50克，酱油50克，花椒10克，醋50克，桂皮15克，五香粉10克，大葱50克，八角25克，姜50克，糖
主料：熟猪肚400克，熟猪肺，肝，心，肥肠各200克，油豆腐100克，水玉兰片，水口蘑，水海米各20克。熟大油50克，香油10克，盐，味精各5克，料酒，葱，姜丝各15克，香菜段15克，葱段
主料：海螺300克 辅料：冬笋100克，口蘑100克 调料：大葱5克，姜5克，植物油35克，盐3克，味精2克，料酒10克，淀粉(豌豆)10克 特点：螺花形似菊，质脆嫩，味鲜咸香，笋、菇滑爽鲜嫩，
原料：香菇50克、金针菇50克、口蘑50克、西芹100克、胡萝卜50克，蚝油1汤匙、淀粉少许、葱段1根，盐适量。 制作方法：【材料】 油菜25克，熟虾仁15克，香菇15克，香肠1根，鸡蛋1个。
湖北卫视饮食养生汇：耗油口蘑荷兰豆的家常做法【食材】 蘑菇 、荷兰豆、 核桃 【调料】蚝油、酱油、 姜 、 葱 、 蒜 、青红椒 【制作步骤】 1、锅中烧热，倒油预热，
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