制作方法：
1、用排骨酱把排骨拌匀，腌制2小时。
2、葱切段后从中劈两半，姜切片备用，干辣椒（辣皮子）切碎备用。
3、炒锅烧热倒入适量油，6成热时倒入一勺花椒粒，小火炒出香味，再加入干辣椒炸香。
4、加入葱姜翻炒片刻后把排骨倒入锅内。
5、大火不断翻炒，至排骨有干煸的感觉时加入开水盖过排骨再加入适量啤酒，水中加入适量盐，开始小火炖，直到只剩一点点汤即可。
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制作方法：
1、用排骨酱把排骨拌匀，腌制2小时。
2、葱切段后从中劈两半，姜切片备用，干辣椒（辣皮子）切碎备用。
3、炒锅烧热倒入适量油，6成热时倒入一勺花椒粒，小火炒出香味，再加入干辣椒炸香。
4、加入葱姜翻炒片刻后把排骨倒入锅内。
5、大火不断翻炒，至排骨有干煸的感觉时加入开水盖过排骨再加入适量啤酒，水中加入适量盐，开始小火炖，直到只剩一点点汤即可。
主料：排骨 调料：香醋、白糖、八角、葱段、姜片、酱油、绍酒、盐、烹调油适量、清水适量。 制作方法： 1、油温5成热下入排骨； 2、炸至排骨微黄捞出备用； 3、锅中留底油下入八
用料： 猪小排500g，米醋2汤匙（30毫升），老抽1汤匙（15毫升），香葱粒1茶匙（5克），盐1/2茶匙（3克），大葱白1段，姜1块，鸡精1茶匙（5克），油3汤匙（45毫升），大蒜2粒，白砂糖
主料： 新鲜的净排骨一斤、3大瓣蒜，3根朝天椒，葱，酱油，糖，料酒，姜 制作方法： 1、排骨用开水烫过，多烫一会，这样可以把里面的血水尽可能多的排出去。 2、锅内放入清水重
主料：排骨、有机米粉、糯米粉 调料：老抽、生抽、料酒、砂糖、蚝油、葱末 制作方法： 1、将排骨用老抽、生抽、料酒、砂糖、蚝油等调料腌制至少一小时， 2、有机米粉、糯米粉、
主料：南瓜，排骨 配料：蒜茸、豆豉、生抽、鸡精、盐、糖、生粉（少量）、油 制作方法： 1、将排骨切成小块，用盐、糖、生粉、油、蒜茸、豆豉、生抽、鸡精拌匀腌一会儿。生粉的
原料： 排骨500克，淡菜100克。干红椒2克，葱10克，姜10克。黄酒20克，味精15克，麻油5克。 步骤： 1.将排骨洗净，斩成3厘米左右的方段，挤干血水后备用。 2.淡菜洗去浮灰，排放在排骨
原料：排骨一根、冻豆腐一块、粉条适量、白菜叶六片、姜3片、开水1000-1200ml。 调料：精盐、鸡精、芝麻油适量。 做法： 1》将排骨斩块焯水、冻豆腐切块、粉条、白菜洗净切片。 2》
原料：排骨，冬瓜，海带，葱段，姜片 调料：料酒、盐 制作方法： 1、首先处理排骨，排骨就叫卖肉的人给我们切好就行了，洗干净，然后放入烧开的清水中。水开后，撇出浮沫，撇干
鹌鹑蛋烧排骨 用料：排骨500克，鹌蛋12个； 调料：八角3颗，桂皮2片，香叶2生，干辣椒3个，冰糖5颗，生姜、大蒜、老抽、葱各适量； 做法： 1．将排骨与鹌鹑蛋洗净，生姜切片，大蒜
【食材调料】排骨、水淀粉、干淀粉、白醋、糖、盐、料酒、番茄酱、葱、蒜。【制作步骤】1、排骨和大葱一起放入沸水中，放入料酒煮半小时后，捞起备用。2、将排骨裹上生粉，放入锅