改良版红烧豆腐的做法

主料：老豆腐、西红柿

调料：油、生抽、盐、糖、老抽、葱、姜

制作方法：

1、先将西红柿切丁用油略炒，放生抽、盐少许，半小碗水烧开后小火煮一会熬点汁出来即出锅装盘。

2；老豆腐切小条，开水锅中煮一分钟捞出来，沥干水分。

3、准备一碗调料汁，里面放糖、盐、老抽和少许水，还准备一碗水淀粉；

4、锅中放油爆香葱姜末，下豆腐块，晃一下锅，

5、下调料汁，中小火煮一分钟，然后用水淀粉勾芡，芡水煮开后关火。

6、盛出豆腐倒在西红柿汁上即可。