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炖牛肉的做法小窍门

2014-02-25 来源:菜刀客养生网 作者:菜刀客

【食材】牛腩或比较嫩的牛肋条肉、芥末、蒜末、甜面酱、黄酱;

【制作步骤】

1、选用牛腩肉或比较嫩的牛肋条肉撒上黄芥末粉腌制一晚上;

2、把芥末粉洗净,将整块牛肉肥的一面朝下煎制出牛油;

3、如果您买的牛肉牛油过多一定要倒出一部分,留一个锅底的油放入蒜末炒出香味,放两勺的甜面酱、两勺的黄酱炒制出香味,炒出香味后加入适量的水调汤;

炖牛肉的做法图1

4、牛肉下了锅中火炖30~40分钟就做好了。

炖牛肉

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