【食材】牛腩或比较嫩的牛肋条肉、芥末、蒜末、甜面酱、黄酱;
【制作步骤】
1、选用牛腩肉或比较嫩的牛肋条肉撒上黄芥末粉腌制一晚上;
2、把芥末粉洗净,将整块牛肉肥的一面朝下煎制出牛油;
3、如果您买的牛肉牛油过多一定要倒出一部分,留一个锅底的油放入蒜末炒出香味,放两勺的甜面酱、两勺的黄酱炒制出香味,炒出香味后加入适量的水调汤;
4、牛肉下了锅中火炖30~40分钟就做好了。
(北京生活频道,快乐生活一点通20140220视频,炖牛肉的做法)
【食材】牛腩或比较嫩的牛肋条肉、芥末、蒜末、甜面酱、黄酱;
【制作步骤】
1、选用牛腩肉或比较嫩的牛肋条肉撒上黄芥末粉腌制一晚上;
2、把芥末粉洗净,将整块牛肉肥的一面朝下煎制出牛油;
3、如果您买的牛肉牛油过多一定要倒出一部分,留一个锅底的油放入蒜末炒出香味,放两勺的甜面酱、两勺的黄酱炒制出香味,炒出香味后加入适量的水调汤;
4、牛肉下了锅中火炖30~40分钟就做好了。
(北京生活频道,快乐生活一点通20140220视频,炖牛肉的做法)
【食材】牛排、葱、姜、番茄、西兰花 【调料】调料:红酒、黑胡椒碎 【制作步骤】 1、把红葡萄酒熬成粘稠的料汁备用; 2、把平底锅烧热,放黄油化开下入腌好的牛 排煎制;(煎牛
【食材】牛排、红椒、洋葱、九层塔、香菜籽 【调料】鱼露、白糖、黑胡椒、酱油、蚝油、青柠 【制作步骤】 1、将牛肉两边撒点盐和黑胡椒抹匀; 2、调料汁: 1勺蚝油、2勺生抽、半
(陈皮牛肉) 原料 牛腿肉1500克.花生油1000克(实耗150克),陈皮25克,香油75克,红油50克,酱油50克,盐20克,白糖125克,味精4克,酒酿150克,干辣椒3克,生姜15克,葱15克,蒜15克,花椒
主料:牛肋條肉250克、洋蔥碎250克、咖哩粉25克、咖哩醬10克、優格125克、水125克、鹽10克、奶油25克、春捲皮12張;洋蔥絲、番茄片,優格,小黃瓜絲、起司絲、香菜各適量 做法: 1、以
准备材料: 卤鸽蛋15个 牛肉200克 扁豆50克 葱、姜、蒜适量 调料: 茶叶10克 陈皮1克 月桂叶2片 八角1粒 老抽少许 料酒2匙 制作方法: 1、牛肉洗净切块,扁豆洗净改刀备用。 2、锅内放
主料:牛肉、番茄、洋葱 调料:黄油、牛奶、淡奶油、盐 制作方法: 1、二两牛肉,切片切碎肉都可以,不用拘泥于格式,按常规的方法稍稍腌制一下; 2、接下来把一只番茄洗洗干净
主料:牛肉(后腿)1000克 调料:大葱100克,姜50克,桂皮5克,八角5克,黄酒100克,酱油100克,白砂糖50克,香油50克 特色:菜品色泽绛红,卤汁稠浓,酥烂而不失其形,醇香而原味不走,
主料:豌豆苗300克,牛腱子肉200克 腌料:酱油15克、糖粉7克、料酒10克、色拉油15克 调料:大葱20克,酱油15克,白砂糖7克,料酒10克,色拉油70克,胡椒粉1克,姜2克,大蒜(白皮)2克
食材 苦瓜、牛肉、藤椒、干辣椒。 做法 步骤1:苦瓜泡入神秘汤汁腌制去除苦味。 步骤2:牛肉切块并放入黑胡椒、蛋液、盐、淀粉、蚝油进行按摩抓捏。 步骤3:将调好味的牛肉放入锅中煎制
牛舌的做法讲究,京葱扒牛舌的制作方法。以下内容河北卫视家政女皇2018年1月23日节目要点内容笔记,本期主题《京葱扒牛舌》。主要内容:京葱扒牛舌的制作方法等,菜刀客。牛