制作方法：
1、鸡心切半，反复用水洗净再用料酒腌制一会，大蒜切成鸡心大小的块。
2、锅中大火烧热不放油改中火放鸡心炒至熟透（大约10分钟），倒入老抽调色盛出，油倒掉。
3、刷锅后放少许色拉油炒大蒜块至焦黄。
4、加入炒好的鸡心、孜然、胡椒粉、盐。
5、翻炒几下出锅即可。
制作方法：
1、鸡心切半，反复用水洗净再用料酒腌制一会，大蒜切成鸡心大小的块。
2、锅中大火烧热不放油改中火放鸡心炒至熟透（大约10分钟），倒入老抽调色盛出，油倒掉。
3、刷锅后放少许色拉油炒大蒜块至焦黄。
4、加入炒好的鸡心、孜然、胡椒粉、盐。
5、翻炒几下出锅即可。
原料： 鸡一只，花椒，大蒜，葱，生抽，老抽，料酒，盐，白糖，干辣椒5个，青椒1个。 做法： 1、鸡斩块，飞水后，取出备用。 2、炒锅内放少许油，油热后放花椒，蒜片，葱断，干
食尚小米的美食定制-----蜂蜜烤鸡腿 原料：鸡腿、BBQ烧烤酱、五香粉、酱油、蜂蜜 做法： 1、将鸡腿用叉子叉出眼，方便腌渍入味。 2、倒上绍酒后，撒上五香粉、盐拌匀。 3、将烧烤酱
材料：粉皮，鸡腿两只 做法： 1、将鸡腿斩成适当的块。放入热水中冒去血水， 2、葱蒜切碎入油略炒后倒入鸡块大火翻炒，油要多一点，因为粉皮是吃油水的东西。鸡炒变色后改为中
可乐鸡翅 材料：8只鸡翅、1听可乐、酱油(是可乐的1/3)、1大匙糖、盐，料酒，葱，姜，蒜， 作法：1鸡翅洗干净，沥干水分；2鸡翅中加入酱油，糖，盐，料酒，葱段，姜片， 3鸡翅全部
材料：鸡中翅6只，鼓油鸡汁（或酱油）、孜然粉、糖、料酒各适量。 制作过程： 1、将鸡中翅用适量的豉油鸡汁（或酱油）、糖、料酒、孜然粉入味1小时左右。再将腌制好的鸡中翅用
主料：乌鸡、鱿鱼干、红菇、盐、葱花 制作方法： 1）准备：泡好鱿鱼干；把乌鸡收拾好，冲净，去掉一些大面积的脂肪；用水将红菇洗净，用很少量的水泡发。 2）把鱿鱼干剪成丝放
炸熘仔鸡的制作材料： 主料：童子鸡1000克 辅料：青椒35克，淀粉(玉米)35克 调料：酱油75克，醋40克，白砂糖50克，大蒜（白皮）35克，猪油（炼制）75克 炸熘仔鸡的特色： 此菜色调美观
主料：猪小肠300克，猪肉(肥瘦)150克 辅料：虾米25克，香菇（干）15克，冬笋30克，鲆30克，鸡蛋50克 调料：小葱10克，盐3克，味精2克，胡椒3克 制作方法： 1、将猪肉剁成茸； 2、笋削去
主料：鸡胸脯肉250克，鸡蛋150克，虾仁150克 辅料：火腿5克，香菇（鲜）5克，豌豆5克，鸡蛋清25克 调料：盐2克，味精1克，大葱3克，姜3克，大蒜（白皮）3克，黄酒3克，淀粉(玉米)12克
主料：猪肝（500克），鸡蛋白（2只），葱末（少许），黄酒（20克），白糖（6克），酱油（20克），菱粉（40克），麻油（60克）。 制作方法： 一、将鳍肝片成长约１寸半，宽约７分的