普洱东坡肉:【原料】
普洱茶10克，五花肉500克，姜两片，葱适量，绵白糖10克，盐5克左右，油15ML(一汤匙)，料酒适量
普洱东坡肉:【做法】
1、五花肉冲洗干净，如果皮上有毛的话，用镊子拔去，或在火上快速烤一下去毛
2、普洱用80度的温开水冲泡后备用。
3、将五花肉切成2厘米左右的方块（切肉的最佳时机就是肉刚冻硬，但还不是硬梆梆的时候最好切）
4、切好的肉块放入冷水中
5、大火加热至水开后，将血沫撇出
6、关火后将肉块捞出
7、锅中放入油，烧至五成热后加入绵白糖，炒至冒泡，这个过程是很快的，一定要仔细观察，不要等糖黑了，那就会变苦。因此我们最好用淡颜色的锅便于观察。
8、将五花肉用厨房纸擦一下水份，放入锅中迅速翻炒。如果粘了水的肉放热油锅中就要万分小心，热油四溅危险的很呢。
9、加入盐、姜片、葱段料酒，我额外加了一点老抽，不加也可以。
10、肉全部上色后加入普洱茶水
11、茶叶用纱布包好后放入锅中
12、大火烧开后转小火，炖1小时左右，至肉烂。
13、大火收干汤汁即可。
材料： 青皮大冬瓜1块400克，油菜心12棵160克，香菇100克，豆腐160克，生粉，酱油，糖，花生油，盐，味精，八角，香油，蚝油，水淀粉 做法步骤： 1、把青皮冬瓜去皮去籽切成方形。然
主料： 五花肉，葱，姜，酱油，白糖，黄酒，葱。 制作方法： 1五花肉煮熟之后切成方块，沙锅内放入葱，姜块垫底。。 2五花肉皮朝下放在葱姜上，加入酱油，白糖，黄酒，葱结，加
原料：五花肉1斤、料酒100克、酱油50克、葱33克、姜33克，白糖50克。 做法步骤： 1、先把五花肉在开水中汆3分钟。再切成块，待用。 2、把葱、姜放入高压锅锅底。 3、把汆好的肉块放
材料： 猪五花肋肉1000克，葱100克，冰糖100克，绍酒500克，姜50克，生抽100克，老抽20克。 做法： 2、五花肋肉洗干净，在沸水锅内煮5分钟。 3、取出飞水后的五花肉，切成7两左右的方块
主料： 五花肋条肉1500克。 配料： 葱一大把，老姜一块，茴香、桂皮、花椒适量，黄酒150克，老抽200克，白糖、冰糖、鸡精适量。 制作方法： 1、刮走猪肉皮上的细毛，去掉肋骨，洗净
自制东坡肉 制作材料：猪五花肋肉1000克，葱100克，冰糖100克，绍酒500克，姜50克，生抽100克，老抽20克。 制作方法： 1、五花肋肉洗干净，在沸水锅内煮5分钟。 2、取出飞水后的五花肉
材料：精品五花肉600克 调料：葱切成段姜片4片黄酒400ML，老抽60ML，生抽80ML，冰糖70ML 做法： 1、将五花肉洗净，放入开水锅中氽烫，捞出，切成２厘米见方的方块（标准的应是150克重的
主料： 硬五花肉一块葱姜蒜 调料： 黄酒、生抽、老抽、冰糖、 做法： 1五花肉加姜片焯水，五成熟捞起冲去浮沫备用。 2葱半斤洗净备用，姜切片备用，蒜瓣备用。 3五花肉放凉后切成
材料： 带皮五花肉1块约500克，绍兴黄酒400毫升，老抽2汤匙，生姜1块，大葱1段，香葱2根，冰糖50克 家庭版东坡肉 做法： 1、锅内烧一锅沸水，将猪肉放入煮10分钟出血沫后捞出放凉，
原料：新鲜五花肉，生菜，葱，姜（拍扁），花椒，大料，冰糖，老抽，料酒，盐 步骤： 1、锅内放水，烧开后加入五花肉，加点料酒，去除肉腥味，边煮边撇去水上的浮沫； 2、5分钟