桔络明骨的材料
水发明骨500克、冰糖300克、罐头蜜桔250克、湿淀粉50克
桔络明骨的做法
1.将明骨切成约1 5厘米见方的块，放在沸水锅内，置于中火上煮3分钟后，改用小火煮2分钟捞出，沥去水。
2.把炒锅置中火上，舀入清水600克，放入冰糖，烧至冰糖溶化，过筛后去渣，糖水待用。
3.炒锅内放入冰糖水和明骨，用中火烧沸后，续烧3分钟，把蜜桔落锅，再沸，撇净浮沫，用湿淀粉勾薄芡，盛在一品锅内，即成。 的做法
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2.把炒锅置中火上，舀入清水600克，放入冰糖，烧至冰糖溶化，过筛后去渣，糖水待用。
3.炒锅内放入冰糖水和明骨，用中火烧沸后，续烧3分钟，把蜜桔落锅，再沸，撇净浮沫，用湿淀粉勾薄芡，盛在一品锅内，即成。 的做法
【食材】棒子骨 【调料】黄豆酱油、干白果、香料、葱、姜、料酒、酱油、糖、扇子骨、酱豆腐 【制作步骤】 1、棒骨开水下锅，焯六七分钟，棒骨断生即可； 2、放入黄豆酱油、两三