田鸡250克、小白菜250克、淀粉(蚕豆)13克、大蒜（白皮）1克、姜3克、盐3克、味精2克、白砂糖1克、香油1克、黄酒5克、胡椒粉2克、植物油40克
1. 将田鸡宰杀治净，每只切开两边，每边切成3 块，用干淀粉拌匀；
2. 小白菜去老叶，取其鲜嫩部分洗净，备用；
3. 中火烧热炒锅，下油，放入小白菜、精盐，煸炒至仅熟，盛碟沥去水；
4. 炒锅洗净，旺火烧锅，下油，烧至微沸放入田鸡块泡油约半分钟，用笊篱捞起；
5. 余油倒出，炒锅放回炉上，下蒜、姜、田鸡块爆炒，烹黄酒，加味精、精盐、白糖、胡椒粉、适量的水约焖半分钟至刚熟；
6. 用湿淀粉调稀勾芡，放入小白菜，淋香油和植物油，炒匀上碟便成。
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白斩河田鸡的材料：净河田鸡(仔鸡)1只约1250克，葱50克，姜25克，茶油30克、精盐3克、味精1.5克、鸡汤30克、芝麻油15克。怎么做好吃 白斩河田鸡的做法： 1、将葱、姜切成末。仔鸡治净
材料：田鸡腿12只，鸡蛋3个，柠檬1小片，中筋面粉，basilleaves，面包屑 做法： 1田鸡洗净用料酒，盐腌15分钟 2田鸡裹一层面粉，然后在裹一层蛋液(大好的蛋液)。 3把面包屑，basilleave
主料：大活田鸡1500克，酱油25克，小红辣椒50克，醋10克，大蒜50克，味精2克，花生油1000克（实耗100克），花椒粉1克，湿淀粉50克，料酒50克，香油10克，盐5克 麻辣田鸡腿的特色： 此为
主料： 豆腐衣8张，田鸡蛋1只，水l／3杯，面粉3汤匙，盐1／2茶匙，味精少许，葱茸2汤匙做成麦糊料，火腿茸，香菇茸，虾米茸，甜面酱各2汤匙，小花卷15个，葱段(5厘米)15支。 制作方
主料： 田鸡12两，冬菇四只，笋肉二两，芹菜（或葱）二条切碎，甘笋数片，姜数小片，蒜茸一茶匙，炒香芝麻一汤匙。 调料：姜汁３／４茶匙，酒３／４茶匙，生抽二茶匙，生粉半茶
主料：田鸡2只，洋葱1/2颗，胡萝卜1条，马铃薯1个，咖哩块2小块，油2大匙。 制作方法： ①田鸡洗净切块沥干；胡萝卜去皮切块状；洋葱去老膜洗净切块状；马铃薯去皮，亦切块状。咖
主料：田鸡750克 调料：大蒜（白皮）50克，大葱15克，酱油20克，白砂糖10克，料酒15克，淀粉(蚕豆)15克，香油10克，味精3克，咖喱3克，花生油50克 制作方法： 1。田鸡宰杀洗净，去内脏
主料： 田鸡腿，水发花菇，姜汁，味精，甜米酒 花茹田鸡的特色： 安徽名菜，以山涧石鸡为最佳，花菇是香菇中的上品，两者同烹，味道香美，是滋补佳肴。 制作放法： 将田鸡腿在
【食材】田鸡、葱、蒜头、洋葱、鲜辣椒、生姜； 【调料】酱油、生粉、盐、鸡精、糖、料酒； 【制作方法】 1、生姜切片、葱、红辣椒切段，洋葱切丝备用； 2、田鸡加入少许酱油
【食材】干贝、冬瓜、田鸡、生姜； 【调料】生粉、盐、胡椒粉、料酒； 【制作方法】 1、冬瓜切条，田鸡切块，干贝泡发备用； 2、田鸡放入碗内加入少许的盐和适量生粉抓拌均匀