主料：
苦瓜200克，豆豉15克。蒜末5克，香油5克，盐3克，味精少许。
制作方法：
①将苦瓜去瓤、洗净，切成条，放入沸水中焯熟，捞出；再放入凉水中浸凉，捞出沥干，放入盘内备用。
②锅置火上，放油烧热，放入豆豉、蒜末煸炒成豆豉酱，盛出晾凉。
③将豆豉酱倒在苦瓜上，再撒上香油、盐、味精，搅拌均匀即可。
主料：
苦瓜200克，豆豉15克。蒜末5克，香油5克，盐3克，味精少许。
制作方法：
①将苦瓜去瓤、洗净，切成条，放入沸水中焯熟，捞出；再放入凉水中浸凉，捞出沥干，放入盘内备用。
②锅置火上，放油烧热，放入豆豉、蒜末煸炒成豆豉酱，盛出晾凉。
③将豆豉酱倒在苦瓜上，再撒上香油、盐、味精，搅拌均匀即可。
【食材】苦瓜、五花肉、大蒜、红椒 【调料】豆豉、酱油、白糖、鸡粉、盐、香醋 【制作步骤】 1、将锅里坐水烧开，加入切好的苦瓜和盐，氽烫断生； 2、将焯过水的五花肉切片，蒜
【食材】 苦瓜 、盐、糖、 核桃 仁、木耳。 【制作步骤】 1、将苦瓜去瓤切成片，在凉瓜中放入盐、糖，然后放入苦瓜焯烫（时间不要太长，以免变黄）。 2、出锅前将准备好的
材料：魚刺較少的魚種（鱸魚、昌魚）、豆豉、香油、蔥花、薑末、蒜末、米酒、五花肉丝 调料：酱油、蠔油、白糖 制作方法： 1、先把魚從背鰭用刀切到魚龍骨，這樣魚比較容易熟。
原料：苦瓜一根、豆豉鲮鱼半盒 做法： 1、苦瓜洗净后切成薄片。 2、放在一个微波炉适用的碗里，加点盐和适量开水，没过苦瓜片。 3、放入微波炉高火两分钟。 4、取出后将苦瓜放在
豆豉辣椒蒸排骨 主料：排骨350克，豆豉辣椒适量； 配料：生姜、大蒜、蚝油、料酒、鸡精、淀粉、生抽各适量； 做法： 1。排骨洗净沥干，加入适量的淀粉、料酒、蚝油、鸡精、生抽
主料：鲈鱼1。5公斤．苦瓜1条．小番茄12粒．芦笋尾10支．鱼板2条．紫菜2张．红萝2片．红甜椒丝10条．洋火腿片10片．蛋6个．盐．太白粉．鸡油 绝对叫人惊艳的一道美食，真材实料，再
药物名称，药理作用，制作豆豉，性味归经，功效主治，鉴别应用，用法用量，宜忌配伍，配伍应用，方剂制剂。药物名称【正名释名】始载于《本草汇言》。为豆科植物大豆的种子经蒸罨加
豆豉大家并不陌生，但不是所有人都知道豆豉也是一味药材。豆豉大约是在春秋战国时期发明出来的，到东汉时代成为应用广泛的药材。豆豉入药都有哪些功效？我们在家如何用豆豉解决常见
【食材】肥肠、木耳、冬笋、青蒜、豆豉、鲜酱油等； 【制作步骤】 1、把肥肠下锅、加葱姜、料酒焯制备用； 2、把焯过的肥肠放入高压锅煮三十分钟后切条，再和冬笋木耳分别焯水
【食材】鸡腿、干葱；杏鲍菇、青红椒、青蒜。 【调料】蚝油、干豆豉。 【制作步骤】 1、将鸡肉加入盐和米酒抓均，再放入生粉、蚝油再次抓均。 2、用色拉油封住鸡肉表面即可入