主料：莲子（去心）300克，龙眼肉100克，冰糖、糖桂花适量。
制作方法：
1、莲子用温水浸泡，洗净。锅内放清水，倒入莲子，烧沸改用小火炖，约30分钟，捞出。
2、莲子用龙眼肉包好，放锅内，加水，冰糖烧沸，撇去浮沫，改用小火，炖至熟烂，加糖桂花即可。
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制作方法：
1、莲子用温水浸泡，洗净。锅内放清水，倒入莲子，烧沸改用小火炖，约30分钟，捞出。
2、莲子用龙眼肉包好，放锅内，加水，冰糖烧沸，撇去浮沫，改用小火，炖至熟烂，加糖桂花即可。
【食材】鲜 莲子 、明 虾 、小 干贝 、胡 萝卜 、香菜； 【调料】味精、胡椒粉、鸡汁； 【制作方法】 1、虾事先去壳去头，背部剞刀； 胡萝卜 切丁，备用。 2、油烧热，入事先泡发的
【原料】 莲子 20克， 山药 25克， 红枣 10枚，白糖适量， 糯米 50克。 【制作】 将莲子、山药、枣及米相和煮 粥 ，临熟入白溏，调匀即可。 【用法】 每日分2次服食。 【疗效】 健脾止
【原料】 莲子 肉50克，饭焦(锅巴)、白糖各适量。 【制作】 将莲子肉，饭焦加水，用文火煮 粥 ，等莲子肉烂熟，调入白糖即可。 【用法】 早晚餐温热服食。 【疗效】 健脾涩肠，益
材料：猪肚1个(1斤2两)，猪前腿(1斤)，莲子(半斤)，板栗(半斤)，水，盐，胡椒粉。 制作方法： 1、猪肚，猪前腿洗干净，莲子洗净去芯，板栗洗净。 2、将前腿肉塞进猪肚中，和板栗一
白玉藏珠的制作材料： 主料：豆腐(南)200克 辅料：莲子50克，鸡蛋清125克，火腿25克，小白菜500克 调料：猪油（炼制）100克，料酒25克，味精2克，盐5克，淀粉(豌豆)30克，胡椒粉1克，鸡
材料：薏仁15克，莲子15克，芡实10克，茯苓10克，淮山药15克，排骨一斤 制作方法： 1）将以上所有食材洗净，把莲子心去掉 2）排骨放入开水中焯一下 3）将所有食材放入加水的锅中，
【原料】 莲子20克，山药25克，红枣10枚，白糖适量，糯米50克。 【制作】 将莲子、山药、枣及米相和煮粥，临熟入白溏，调匀即可。 【用法】 每日分2次服食。 【疗效
清心茶 【配方】莲子心2克、生甘草3克、淡竹叶6克。 【做法】沸水冲泡饮用。 （清心茶）
山药莲子粥 【组成】山药30克、莲子15克。 【做法】莲子提前浸泡3小时，加适量大米熬煮成粥。 【功效】健脾益气，化湿止泻。 【出处】 健康之路20160801夏季养生
【做法】把莲子、薏仁、糯米洗净后一起放入锅中，加入适量清水，大火烧开，水开后改小火，再煮制40分钟左右，在关火前加入胡椒粉搅拌均匀即可。