主料：
鸭子两只鸭子两只物葱片100克姜片100克茴香25克
制作放法：
1鸭子治净，用盐擦透鸭身，放缸中腌4小时，中间须翻动一次。
2将鸭在开水中烫至皮缩紧，挂在风口处，擦去皮衣。
3熏锅中架放4根细铁棍，把鸭背朝下放上，熏5分钟后翻身再熏5分钟。
4大锅内放入、香料、酱油、葱、姜块，烧开后放入鸭子焖煮45分钟捞出，将鸭剁成块装盘即成
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2将鸭在开水中烫至皮缩紧，挂在风口处，擦去皮衣。
3熏锅中架放4根细铁棍，把鸭背朝下放上，熏5分钟后翻身再熏5分钟。
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主料： 鸭腿(两只)、啤酒(1罐)、笋尖(一小碗) 辅料： 盐、姜片、料酒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、糖、八角、桂皮、香叶 制作方法： 1：鸭腿斩块，冷水入锅加姜片和料酒飞水去浮沫并
【脆皮鸭腿】 原料：鸭腿两只（大约500g）、盐8g、花椒4g、姜、料酒、花生油。 步骤： 1、把盐和花椒放锅中用小火炒熟（盐变黄即可），炒熟的盐和花椒倒在洗净的鸭腿上，加姜、料
莴笋烧鸭块： 主料：鸭子四分之一只(重约450克)，莴笋一根(重约450克)； 配料：生姜、大蒜、葱、八角、桂皮、干辣椒、花椒、郫县豆瓣酱、生抽、鸡精、白糖、水淀粉、料酒各适量；
主料：油皮1200克，豆腐干150克，玉兰片50克，香菇（干）30克 辅料：淀粉(蚕豆)30克，榨菜25克，油菜心50克 调料：酱油25克，味精1克，香油2克，花生油50克，盐2克 制作方法： 1。油皮放
主料：肥鸭一只（约重2250克）。牛肉300克，菜叶500克，紫菜25克，猪肥膘肉50克。盐5克，酱油10克，味精1。5克，绍酒10克，姜1克，葱25克，葱结1个，芝麻油50克，熟菜油100克。 外皮香酥
主料：鸭舌50克，鸭掌300克，蘑菇(鲜蘑)100克 辅料：火腿15克，冬笋15克 调料：黄酒25克，盐5克，味精2克，猪油（炼制）10克 此菜红白相间，汤清味纯，舌掌肥糯，鲜蘑清香，营养价值
主料：净肥鸭一只约重1250克。调料：精盐50克，味精5克，猪油25克，大米100克，茶叶25克。特点：鸭身呈牙黄色，油光闪亮，香气扑鼻，蘸以蒜头醋（蒜泥、香醋、酱油、白糖、味精比
姜母鸭 原料：半番鸭半只；老姜50克 调味料：生抽6大匙，糖1。5大匙，黄酒3大匙，盐1小匙 制作方法： 1、鸭子洗净后沥干水，用叉子在肉上稍微叉几下，以便调味料入味。 2、鸭身上
主料：芋头400克，咸鸭蛋120克 调料：植物油100克，淀粉(玉米)20克 制作方法： 1。将芋头去皮洗净，切成块，撒上干淀粉拌匀； 2。咸鸭蛋煮熟去壳，取蛋黄切碎； 3。炒锅下植物油，放
处暑节气，关于处暑的诗句，处暑时节北斗七星的位置，处暑时节的奇妙地象，处暑时节的渔产品，处暑要防温燥护肺津，处暑吃鸭子的寓意，百合鸭，桑杏汤，太渊穴，膻中穴。以下内容为