调料：（1）高汤二杯直半茶匙糖半茶匙白胡椒粉少许（2）淀粉二茶匙
制作方法：
1、干白木耳去硬蒂，入热水中泡发后捞起（约十分钟），另取锅加入高汤一杯及木耳，以小火煮约五分钟取出沥干。
2、蛤蜊汆烫至壳开启即捞起，待凉后取蛤肉，枸杞以温水泡软，毛豆入滚水中汆烫去外皮备用。
3、锅中入调味料（1），蛤蜊肉，枸杞与毛豆以中火煮开后，以淀粉勾芡，再加入白木耳拌开即可。
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制作方法：
1、干白木耳去硬蒂，入热水中泡发后捞起（约十分钟），另取锅加入高汤一杯及木耳，以小火煮约五分钟取出沥干。
2、蛤蜊汆烫至壳开启即捞起，待凉后取蛤肉，枸杞以温水泡软，毛豆入滚水中汆烫去外皮备用。
3、锅中入调味料（1），蛤蜊肉，枸杞与毛豆以中火煮开后，以淀粉勾芡，再加入白木耳拌开即可。
（溜三样） 特点 高钾低钠的饮食方式，是最适合 高血压 患者的，但是什么食物中含钾高，高钾的食物又如何烹制出既美味又营养的美食呢？今天北京医院营养科副主任李长平联手中国
主料：银耳10克，鲜果150克。白糖150克，糖桂花1。5克，湿淀粉25克。 特点：汁浓菜糯，香甜滑润。营养丰富。 制作方法： 1、银耳用水浸发，加水300克，上笼蒸至柔糯为止。 2、鲜果切
主料：鸭蛋150克 辅料：银耳(干)20克 调料：冰糖15克 制作方法： 1。将银耳用清水泡发后洗净； 2。银耳放入锅中，加入适量的清水，置火上炖沸； 3。撒入冰糖，磕入鸭蛋再炖至熟透即
主料：银耳，肉片，胡萝卜 调料：葱丝，姜丝，生抽，糖，盐，鸡精各适量 做法： 1。先把银耳用水发开，掰成小朵，胡萝卜切片； 2。把肉切成片，用料酒腌制片刻； 3。锅内做油，
原料：水发银耳25克，熟猪肺20克，清汤250克，葱、姜、胡椒粉、盐、味精、水淀粉各适量。 制法：将银耳择洗与猪肺同煮入清汤，加各味佐料煮10分钟后，以水淀粉勾芡即成。 此羹对
主料： 大西米150克，银耳25克，白糖250克，糖桂花少许。 制作方法： 1。锅内加清水，用旺火烧沸，放入大西米，煮至水发后捞出，再换清水煮沸，待大西米中间3/5是白心时，离火使其
主料：银耳(干)15克，鸡肝100克 辅料：枸杞子5克，茉莉花40克 调料：料酒10克，姜汁4克，盐3克，芡粉5克 制作方法： 1。将鸡肝切成薄片和芡粉、酒、姜汁、盐浆匀待用。 2。将银耳洗净
配料：蜜柑250克，冰糖150克，银耳30克，淀粉适量、糖桂花适量。 制法：把蜜柑去皮，银耳用湿水浸泡软后，去根蒂，放入碗中，加水，上笼蒸1小时取出；锅上火，把蒸好的银
防护老年斑的食疗方:银耳鹌鹑蛋。防护老年斑的食疗方:银耳鹌鹑蛋【食材】发水银耳50克，煮熟的鹌鹑蛋三枚，黄酒少量。【使用方法】加适量的食盐、味精以文火煨炖，熟烂后食用。
中央电视台科教频道cctv10健康之路20160122期《菌菇大作战（上）》。养生讲述专家：北京中医药大学主任医师-张春荣。 银耳的作用 银耳又叫白木耳，银耳莲子羹