秋水芙蓉的材料：鸭蛋清6 个，泥鳅500 克。水发香菇2 朵，芥菜心1 根，火腿片15 克，葱白1 根，生姜1 片，精盐、料酒、味精少许，上汤500 克。
秋水芙蓉的制作：
1.泥鳅洗净，与葱白、姜片一起下温水锅氽一下捞起，拣去葱、姜，用清水漂洗后，沥去水分，盛入陶罐，加料酒、精盐、上汤，上笼屉旺火蒸15分钟取出，沥下泥鳅汤，晾冷待用（泥鳅不用）。 学做菜
2.鸭蛋清放在汤碗中打散，加入一半泥鳅汤，用精盐、味精调味后上笼屉旺火蒸3 分钟取出成“秋水芙蓉”。芥菜心、火腿切片，香菇切片，在沸水锅氽一下，沥于水分，摆在芙蓉面上。将另一半泥鳅汤下锅，旺火烧沸，调味后浇在芙蓉上即成。
的做法
【石榴酒】 【食材】1 个石榴、1瓶清酒、冰糖是石榴的1/4的量； 【制作步骤】 1、将石榴一颗颗剥出来，剥干净，不能沾到水； 2、把石榴和冰糖，放入密封罐中，倒入清酒密封起来，
原料： 大米150克，火腿150克，玉米粒1罐，芹菜1根，香菜少许，高汤1500毫升，盐、鸡粉各半茶匙，胡椒粉、香油各少许。 制作方法： 1。大米洗净，浸泡30分钟，和高汤一起同入锅熬煮
主料：水发香菇250克，白糖100克左右，干淀粉60克，酱油少许，熟清油300克（耗60克左右），嫩姜15克，胡椒粉2克，香麻油5克，米醋1小碟。 形似脆鳝，酥松脆香。 制作方法： 1、水发香
主料：瘦猪腿肉（300克），红糟（75克），黄酒（75克），白糖（45克），清汤（700克）。 制作方法： 一、将猪腿肉去皮去筋，切成小块，放入开水里川一下，拔去血水后取出放好。 二
主料：鲜贝500克 辅料：鸡蛋60克，面包屑50克，小麦面粉30克 调料：小葱10克，盐5克，料酒10克，味精3克，胡椒粉4克，姜汁5克，花生油50克 做法： 1、大鲜贝洗净，吸干水分，置容器中
主料：石鳞20只，于淀粉10克，青椒，红，绿樱桃各2只，香油适且，味糟，惹，姜各少许特点：外脆内鲜嫩，有香油味，是福建凤味菜制作方法：1、石鳞洗净，留腿取出骨，加味精、葱
主料：牛蹄筋500克 辅料：牛里脊肉100克，鸡蛋50克，竹笋75克 调料：青蒜5克，姜5克，辣椒(红，尖，干)4克，酱油40克，盐2克，白砂糖2克，黄酒15克，味精1克，淀粉(玉米)10克，鸭油75克
主料：牛尾1000克 辅料：香菇（鲜）150克，碱25克 调料：盐5克，味精3克，黄酒50克，大葱25克，姜25克 制作方法： 1。新鲜牛尾放在中火上烧，边烧边在牛尾四周转动（如不及时转动，皮
主料： 鸡胸脯肉100克，油菜心250克辅料： 火腿 15克，鸡蛋清100克 调料：料酒15克，盐3克，味精2克，淀粉(玉米)3克，植物油30克 鸡茸油菜心的特色：鲜嫩，白，绿两色。 做法： 1。先将
火腿吐司卷的制作方法：，火腿豆腐夹的制作方法：。本页提供2019年6月19日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记，本期主题是《火腿吐司卷》。主要介绍火腿吐司卷、褡裢火