红梅虾朵的材料
大青虾仁，葱姜水 ，冬笋末，火腿丝，冬茹丝，青椒末，葱姜末，胡萝卜末，鸡蛋清，绍酒，味清，干淀粉，精盐
红梅虾朵的做法
1，首面先将大虾去头，去贝壳成为虾仁，加料酒，葱姜水，精盐，鸡蛋清进行搅拌 学做菜
2，在加干淀粉，然后拌匀
3，炒锅内放少许油，锅热后，放入虾仁，把熟，倒入漏勺，滤尽香油. 的做法
4，锅内打低油，放入葱姜末，冬茹，冬笋，火腿，青椒，胡萝卜.放入料酒，葱姜水，精盐，味精.用湿淀粉勾芡.
5，倒入虾仁，翻炒均匀.出锅完成.
大青虾仁，葱姜水 ，冬笋末，火腿丝，冬茹丝，青椒末，葱姜末，胡萝卜末，鸡蛋清，绍酒，味清，干淀粉，精盐
1，首面先将大虾去头，去贝壳成为虾仁，加料酒，葱姜水，精盐，鸡蛋清进行搅拌 学做菜
2，在加干淀粉，然后拌匀
3，炒锅内放少许油，锅热后，放入虾仁，把熟，倒入漏勺，滤尽香油. 的做法
4，锅内打低油，放入葱姜末，冬茹，冬笋，火腿，青椒，胡萝卜.放入料酒，葱姜水，精盐，味精.用湿淀粉勾芡.
5，倒入虾仁，翻炒均匀.出锅完成.
【食材】荔枝、虾仁、鸡蛋清、青红椒【调料】干淀粉、酱油、料酒、胡椒、葱、姜、蒜、盐【制作步骤】1、将鸡蛋清倒入准备好的虾肉中，加一点干淀粉，放少许酱油拌匀；2、锅里倒入
酒醉冬笋的材料：冬笋尖250克、精盐3克、白糖3克、味精2克、清汤250克、米酒10克 酒醉冬笋的做法： 1、冬笋去皮去心，改切块，再分别切成扇面状 2、取锅……冬笋的做法大全
夹心虾糕的材料 虾仁(200克) 鸡蛋清(50克) 生菜(100克) 肥膘肉(100克) 盐(5克) 黄酒(15克) 味精(1克) 淀粉(玉米)(5克) 香醋(50克) 夹心虾糕的制作 1. 虾仁洗净沥干水； 2. 生菜叶洗净，剁成细泥
原料：母鸡、冬笋、姜、红枣、料酒、盐 蘸水料：香菜、大蒜、生抽 制作方法： 1、鸡肉切块冬笋切片。 2、鸡肉加姜丝、料酒、盐腌制15分钟左右。 3、冬笋开水焯30秒捞出垫在蒸碗的
全家福 配料： 水发海参50克，水发鱿鱼50克，虾仁50克，香菇50克，猪肉馅50克，将油15克，料酒10克，姜10克，白糖4克，味精2克，盐、葱、水淀粉、高汤、油、香油各适量。 操作： 1、
腌笃鲜汤原料：猪五花肉250克，咸猪腿肉200克。冬笋150克，青菜4棵。高汤1000克，葱段、姜片、味精、料酒、盐适量。 腌笃鲜汤的做法： 1．将猪五花肉、咸猪腿肉洗净，切成块，放沸
主料：绞肉1/2斤，虾仁4两，香菇3朵，荸荠数粒，蛋4个，菜心1/2斤。盐1小匙，味精，白胡椒粉，麻油各少许，太白粉1大匙，水4大匙。 制作方法： 1、虾仁抽去肠泥、以盐抓洗，沥干水
主料：咸肉500克 辅料：冬笋30克 调料：小葱10克，冰糖10克，姜10克，黄酒10克 冰糖炖桥尾的特色： 原锅上桌，晶莹透亮，红白相间，清香四溢，开胃下饭。 制作方法： 1。将桥尾浸泡
主料：油面筋450克，猪肉(肥瘦)150克 辅料：干贝5克，火腿15克，香菇（鲜）25克，虾米5克，冬笋25克，鸡胸脯肉10克，豆腐干25克 调料：小葱5克，姜5克，盐5克，白砂糖2克，淀粉(玉米
（三味园） 厨师 中式烹调高级技师，中国烹调高级应用配餐师 夏天 。 食材调料 肉馅、豆皮儿、虾仁、姜末、小葱、盐、糖、黄酒、蛋清、淀粉、小油菜心。 制作步骤 1、肉馅