本页提供2014年2月12日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记,首席厨娘:肥妈。主题菜谱《芝士虾》。食客私房菜-芝士虾
食材
做法
1.大虾清洗干净,蒜切片备制。
2.将蒜片、一小勺黄油爆香锅底,大虾放入锅中,翻炒8分数捞出。
3.将高汤煮沸,放6片芝士,随后把大虾倒入锅中。
4.加少许熟蒜,撒上香菜即可。
本页提供2014年2月12日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记,首席厨娘:肥妈。主题菜谱《芝士虾》。食客私房菜-芝士虾
1.大虾清洗干净,蒜切片备制。
2.将蒜片、一小勺黄油爆香锅底,大虾放入锅中,翻炒8分数捞出。
3.将高汤煮沸,放6片芝士,随后把大虾倒入锅中。
4.加少许熟蒜,撒上香菜即可。
【食材】海白虾 【调料】白酒、甜面酱、番茄酱、生抽 【制作步骤】 1、 处理虾要先剪去虾头的尖端,给虾腹部开刀,去除虾线; 2、在虾炸制的过程中,不要拨开粘连的虾; 【制作
【食材】菠萝、明虾、青椒、湿淀粉 【调料】番茄酱、白米醋、白糖、盐 【制作步骤】 1、虾事先背部划刀,倒入开水锅氽烫,变色捞出,青椒切小块,备用; 2、热锅热油,倒入青椒
【食材】糯米粥、鲜虾仁、苦瓜、虾皮、小干贝、枸杞 【调料】鸡汁、胡椒粉、盐 【制作步骤】 1、将虾仁倒入开水锅中氽烫变色捞出备用; 2、将苦瓜皮刮下来,把开水中倒一点油,
本页提供2014年1月13日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记,首席厨娘:肥妈。本期菜谱《黑胡椒虾》。食客私房菜-黑胡椒虾 食材 海虾、生粉、葱头、蒜头、红椒、香菜、五香粉、
主料:大虾10只、姜2、3片、葱段适量、盐适量、料酒2茶匙、糖1茶匙、粗0。5茶匙4 制作方法: 1、大虾去虾枪、虾须、虾线洗净。 2、锅被倒入适量油炒香葱段。 3、下入虾翻炒至大虾稍
主料:米粉、虾、鸡蛋、荷兰豆 调料:蚝油、生抽、鸡精、油 制作方法: 1、米粉用冷水泡软。 2、泡软的米粉捞出沥干水份,用一汤匙蚝油、一汤匙生抽和少许鸡精,拌匀备用。 3、
主料:虾肉250克,肥肉50克,鸡蛋150克。盐10克,香油,葱,姜各少许,淀粉15克,胡椒粉,料酒各5克。 鲜香味醇,质白软嫩。 制作方法: (1)虾肉制成泥状,加入盐、香油、料酒、
主料:河虾500克 辅料:鸡蛋清50克,小麦面粉25克 调料:黄酒5克,盐1克,辣酱油8克,椒盐5克,猪油(炼制)50克 特点:此菜形似铃状,尾呈红色,佐以花椒盐、辣酱油食之,具有麻、
主料:豆腐(北)500克 辅料:木耳(水发)25克,猪肉(瘦)40克,猪肉皮40克,辣椒(青,尖)15克,辣椒(红,尖)15克,冬笋20克,虾米5克,黄花菜(干)10克 调料:胡椒粉5克,小葱5克,姜5克,
主料:白菜1500克,虾米100克 辅料:香菜50克,牛奶2000克 调料:猪油(炼制)50克,姜汁15克,味精10克,盐6克,大葱3克 制作方法: 1。白菜摘洗干净,截去菜头,取用二刀中段,再切