干贝冬瓜球的做法

　　主料：冬瓜、干贝、韭菜、蚝油、盐。

　　制作方法：

　　1、干贝洗净后放在清水里泡上十分钟；

　　2、将冬瓜的内瓤里面去掉；

　　4。用挖球器挖成小球备用；

　　5。将韭菜切成细末备用；

　　6。在烧热的锅中加入适量的油；

　　7。下入冬瓜球翻炒，并加入微量的盐；

　　8。翻炒几下后将泡过的干贝和水一起倒入；

　　9。加入适量的蚝油，翻炒几下后，煮上五分钟；

　　10。加入大半韭菜末；

　　11。翻炒一下；

　　12。层盘，再在上面撒上余下的韭菜即可。

　　功效：此菜具有美容、清热去火之效。