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蘑菇什锦沙拉的做法

2014-03-14 来源:菜刀客养生网 作者:菜刀客

【食材】蟹味菇、平菇、白玉菇、西兰花、紫甘蓝、小番茄

【调料】生抽、米醋辣椒油、白糖、盐;

【制作方法】

1、紫甘蓝撕成小朵,平菇瓣成小块,小番茄一刀破成四块;

2、锅开以后撒少许盐,倒入色拉油,将所有的蘑菇全部放入焯至断生;等再次开锅的时候下入西兰花,当西兰花的颜色变成深绿色的时候将所有的食材果断捞出迅速过凉。(目的是让蔬菜不变色,口感更加爽脆)将所有的食材控干水分放入大的容器当中。

蘑菇什锦沙拉的做法

3、将盐、白糖、米醋、生抽调成碗汁,倒入容器中搅拌均匀。最后淋上少许辣椒油即可

蘑菇什锦沙拉

蘑菇什锦沙拉的做法

视频的最后讲蘑菇什锦沙拉的做法

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