【调料】干辣椒、白糖、鲜酱油
【制作步骤】
1、把酸菜切碎后不放油，下锅煸炒（直接编炒能去除酸菜的水份和异味，让它的口感更加干香）
2、锅中下油后煸炒肉末，然后下入葱姜碎一起煸香（炒酸菜不要搭配太瘦的肉，直接买肥瘦相间的肉馅即可）
3、最后下入酸菜和提前煮好的黄豆，调入鲜酱油和少许白糖，翻炒均匀即可；
（《天天饮食》 20131212 视频第13分开始讲肉末炒酸菜的做法 ）主持人：王雪纯、石万荣
【调料】干辣椒、白糖、鲜酱油
【制作步骤】
1、把酸菜切碎后不放油，下锅煸炒（直接编炒能去除酸菜的水份和异味，让它的口感更加干香）
2、锅中下油后煸炒肉末，然后下入葱姜碎一起煸香（炒酸菜不要搭配太瘦的肉，直接买肥瘦相间的肉馅即可）
3、最后下入酸菜和提前煮好的黄豆，调入鲜酱油和少许白糖，翻炒均匀即可；
（《天天饮食》 20131212 视频第13分开始讲肉末炒酸菜的做法 ）主持人：王雪纯、石万荣
【原料】 猪肉(4分肥6分瘦）320克，马蹄3颗，香葱少许 【调料】细盐1/2小匙，蚝油1大匙，砂糖1/2小匙，味精1/4小匙，白胡椒粉一小撮，十三香粉 一小撮，芝麻香油1大匙，玉米淀粉2大匙
【食材】五花肉，牛外脊肉 【调料】生抽、酱油、香油、蜂蜜、葱、姜 【制作步骤】 1、五花肉和牛肉都切片，把梨去皮，把梨擦成泥； 2、先放入葱姜，3勺生抽，2勺酱油，3勺香油，
（锅包肉） 厨师 老北京旗人民俗美食家、高级点心技师蜜供姜第五代传人 姜波 。 制作步骤-1 1、调汁：将4勺白醋、3勺白糖，适量盐、生抽、味精调成汁。再加入蒜片、葱丝
本页提供2013年11月6日深圳卫视娱乐频道食客准备，首席厨娘：肥妈。主题是《泰式炒猪颈肉》。 食材 猪颈肉、洋葱、红辣椒、生姜、大蒜、红葱头、柠檬叶、南姜、香茅、香叶。 制作
广式酸菜鱼 食材 白鳝、酸菜、红辣椒、香菜、料酒、生抽、麻油、盐、黑胡椒。 做法 1、生姜切丝爆香，加入酸菜翻炒。 2、鳝鱼煎出油分入锅，加盐和胡椒。 3、红辣椒去籽入锅加料
熘黄菜的材料：鸡蛋4 个、南荠（去皮）25 克，青豆末少许、料酒10 克，湿淀粉10 克，猪肉25 克，水发海米少许、精盐3.5 克，清汤200 克，白油50 克。 熘黄菜的制作： 1.预备工作：将猪
蒜泥白肉的材料：猪座臀肉500克。大蒜50克、复制酱油50克、红油10克、盐2克、冷汤50克、红糖10克、香料3克、味精1克。 蒜泥白肉的做法： 1.猪肉洗净，入汤锅煮
用料： 1：鸡腿600克洗净沥水； 2：万字牌生抽酱油1大匙，老抽酱油1大匙，白胡椒1/8茶匙，香油1茶匙，生粉1大匙，盐1/4茶匙； 3：酸菜250克，冲洗后切小丁； 4：橄榄油1大匙，葱1根洗
主料：武昌鱼、酸菜、火腿、姜丝、葱丝 调料：盐、蚝油、生抽、油 制作方法： 1、现杀武昌鱼一条，洗净，两面切花刀，抹少许盐、姜丝，鱼肚也抹点。 2、酸菜，切丝，保留酸菜水
食谱原料： 主料：猪肉(瘦)5000克 调料：盐175克，酱油200克，姜25克，白砂糖100克，辣椒粉75克，白酒25克，花椒粉20克，味精5克，胡椒10克，五香粉10克 制作方法： 1。选料：精选符合卫