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养生金汤黑鱼的做法

2020-07-26 来源:河北卫视家政女皇 作者:菜刀客

养生金汤黑鱼

食材调料

黑鱼南瓜蓉、莴、红椒、金针菇鸡蛋牛奶、葱水、大油、鸡汁、淀

做法步骤

1、黑鱼洗净,改刀,去皮,取鱼片清洗待用。

2、鱼骨下入大油煎香,注水熬制鱼汤待用。

3、金针菇、莴笋丝焯水码盘待用。

4、鱼片加盐、葱姜水、牛奶、蛋清、鸡汁、淀粉抓匀腌制。

5、炒锅坐油,下入南瓜泥煸炒,倒入鱼汤、水,烧开制成金汤,转小火,下入鱼片养熟,盛盘,撒葱丝、红椒丝即可。

 

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