原料:土鸡半只、萝卜2个、生姜1块、红枣6颗、盐适量 制作方法: 1。萝卜去皮切滚刀块(形状大小随意),生姜洗净去皮切片(生姜皮不要丢哦)。 2。将生姜皮和洗净的鸡肉一起下...
主料:大连鲍5个,鸡腿一只,水发香菇四朵,葱一根,姜两片 制作方法: 1,鸡腿洗净,放入砂锅加入葱姜和香菇,加入两碗半的水大火烧开后改小火炖上; 2,处理鲜活鲍鱼,如图所...
材料:鸡架1个、鸡汤1碗、竹荪20克、丝瓜1条、枸杞20粒 配料:盐适量 做法: 1、竹荪、枸杞、丝瓜备好。 2、鸡架、鸡汤备好。 3、竹荪、枸杞泡发好,丝瓜用蔬菜切片器切成长片待用...
主料:鸡胸肉二百克、党参三克、黄耆三克、带皮冬瓜二百克、黄酒两汤匙、盐适量。 制作方法: (1)鸡肉切块,飞水。 (2)其他材料洗净备用,冬瓜连皮切块。 (3)约五百毫升的...
主料:木瓜一个、山药半根、鸡腿三个、枸杞一小把、葱段4个、姜4片、香菜一根 调料:盐、大料、料酒 制作方法: 1。木瓜从中间切开,去瓤。用小勺子挖一块一块木瓜(用勺子的目...
材料:甘蔗小半根、老母鸡1只、葱姜、黄酒适量 制作方法: 1、母鸡切块,洗净后氽烫洗去浮沫。 2、甘蔗去皮后洗一洗,再切成小块。 3、鸡块放入砂锅里,添加足量的清水以及葱姜...
主料:鸡腿骨、白萝卜、香菜 配料:生姜、盐、胡椒粉、味精 制作方法: 1、鸡腿骨放入锅中加生姜片和足量清水大火烧开,撇去浮沫,转小火加盖煮1小时,用漏网过滤出鸡汤。 2、白...
材料:椰子半只,竹丝鸡半只,牛奶一盒,红枣一抓,姜片,盐适量 制作方法: 1、椰子从椰壳里取出(或请售者处理),椰青也留着。 2、切块状;竹丝鸡宰洗净,去内脏、尾部等。...
主料:鸡300克、罗汉果半个、干百合30克、红枣6个、葱、姜、盐 制作方法: 1、将鸡剁成段后,飞水焯烫去血沫,捞出备用。 2、罗汉果、百合、红枣分别洗净备用。 3、将鸡块、罗汉果...
原料:土鸡半只,鸡油菌500g 辅料:红枣6颗,枸杞15颗,姜1块 制作方法: 1。鸡斩块后,洗净沥干,生姜切片。锅中放1勺油,轻晃锅体,使油均匀分布(目的是防粘锅),下入鸡块和姜...
原料: 椰果果肉100克,椰汁180毫升,鸡1/2只,党参1根,沙参1根 调料: 姜片10克,盐适量 制作方法: 1。将鸡洗净切块,焯烫去除血沫,捞出备用。椰果果肉切小块。 2。将所有原料放...
主料:火腿100g、鸡蛋1个、乌冬面200g 配料:油适量、盐适量、胡椒粉 制作方法: 1、火腿切条,鸡蛋准备好。 2、锅中烧水,煮乌冬面,煮熟盛出。 3、热锅放入油,将火腿条入锅炒3分...
材料: 猴头菇三颗,鸡半只,枸杞,姜,盐,料酒,火腿几片 做法: 1、猴头菇用温水泡六个小时,用手抓一下,洗干净。 2、鸡放到沸腾的锅里焯水,加两片姜,一些酒去腥,焯水完...
材料:椰子1个、鸡爪、鸡胸肉约5-6两、姜一块、盐适量 制作方法: 1。鸡爪+鸡胸肉洗干净放入煲里、加适量的水; 2。椰子切开一个小口,把椰子汁倒入煲里; 3。把椰子肉切成一小段...
材料:菠萝、苦瓜各1个、光鸡半只(约500克)、猪瘦肉100克、生姜3片。 制作方法: 1、苦瓜洗净,去籽、切块; 2、鸡洗净,去脏杂、尾部,切块;瘦肉洗净,切块后,与生姜一起放进...
材料: 鸡腿3个,鸡脯肉1块200g左右,菌菇(2种)半斤,干丝1小包,墨鱼饺,虾饺,蟹肉棒各6只,菠菜200g 制作方法: 1、把3个鸡腿过下水去掉点血水,加上姜片慢慢熬,做汤底。 2、小火...
主料:菠菜250克,鸡片、虾仁、海参各20克,食盐、料酒、胡椒粉、生粉、色拉油、鲜汤各适量,葱、姜各少许。 制作方法: 1、将鸡片、虾仁用食盐、料酒、生粉、胡椒粉上足浆,放...
材料: 三黄鸡半只、虫草花孢子头100克、枸杞子适量、红枣适量。 调味料:盐1小匙 制作方法: 1、先准备材料,买回来的三黄鸡洗净。 2、虫草花、枸杞子、红枣也洗净备用。 3、将三...
材料:平菇150克,熟鸡块250克。 调料:葱段、姜片、清汤、黄酒、盐、味精、色拉油各适量。 制作方法: 1.平菇洗净,切成厚片,入沸水锅焯水。 2.油锅烧热,放入葱段、姜片、平...
原料:小人参2个,糯米60克,鸡腿1个 调料:盐1匙,红枣5颗 制作方法: 1。糯米洗净,以清水浸泡半小时,沥干。 2。鸡腿剁块,洗净。 3。放入开水中焯一下。 4。鸡腿捞出,放入砂锅...
原料:椰子1只,鸡1只(约重600克),姜片10克,核桃仁50克,红枣50克,清水约用1500克,盐少许。 制作方法: 1、鸡洗干净去皮,放入滚水中,浸约5分钟,斩成大块;核桃仁用水浸泡,去...
材料: 鸡一只、响螺一片、枸杞、盐、淮山、生姜 做法: 1、鸡处理干净剁碎; 2、响螺浸泡4个小时,切成条状; 3、淮山,枸杞略浸泡; 4、将除盐外所有的材料放入砂锅中,大火烧...
主料:乌鸡半只、猴头菇2朵、银耳1大朵,枸杞、红枣、葱、姜、盐适量 制作方: 1、将猴头菇洗净,放在清水中浸泡2小时。 2、然后把猴头菇中间的硬芯剪掉。 3、将泡过的猴头菇用...
原料: 母鸡或柴鸡500克、黄芪20克、枸杞10克、姜片15克。 调料: 黄酒1大匙、白胡椒粉1/2小匙、盐适量。 做法: 1、母鸡清理干净,洗净沥干,剁成块; 2、鸡块入锅中煮出浮沫; 3、...
食材: 鸡一只,去核红枣适量, 调料:盐 做法: 1。让鸡贩将整只鸡处理干净,拿回家后稍加处理就好。 2。。将整鸡洗净放入锅内煮开氽水去腥。 3。红枣稍微用水浸泡下洗净备用。...
材料: 两斤半的嫩鸡1只、葱、姜若干(各10克)料酒一大勺(15克) 清水5小碗(2500ML)盐2-3克 制作方法: 1、两斤半的嫩鸡1只叫摊主杀好。回家洗干净,用剪刀剪去 鸡身上的肥油和较厚的鸡皮...
主料:黑木耳,白条鸡,盐各适量。 制作方法: 1、黑木耳温水泡半小时,洗净去蒂,撕成大小适中的块状。 2、白条鸡洗净,可斩成几大块,也可不斩,汆水去腥味;煮沸清水,放鸡...
材料: 鸡半只、香菇、老姜、葱、料酒、白糖、盐 制作方法: 1、香菇提前泡开。 2、剁好鸡肉。 4、香菇洗净,沥水。 5、锅中放少许油,焯好的鸡肉捞出,放锅中稍稍煸炒下,出香味...
主料:土鸡、香菇、红枣、枸杞、油、盐、生姜 制作方法: 1。鸡斩块后,洗净沥干,生姜切片。锅中放1勺油,轻晃锅体,使油均匀分布(目的是防粘锅),下入鸡块和姜片,翻炒5分...
主料: 土鸡1只,当归6克,党参1支(约6克),红枣10枚,枸杞一小把,山药1根 调料:盐,葱,姜 制作方法: 1、将鸡洗净切成小块(因为我的砂锅小,不切放不下)放入锅中,加足水大...