食谱原料: 主料:海参(水浸)80克,虾仁50克,海螺50克,口蘑50克,油菜心50克 辅料:香菜15克,母鸡100克,猪肉(瘦)100克,金华火腿50克,干贝20克 调料:盐2克,味精1克,淀粉(豌豆)...
主料:鸡肉150克,对虾150克,咸面包400克 辅料:火腿10克,鸡蛋清30克 调料:香菜5克,大葱5克,姜5克,黄酒15克,味精2克,盐3克,淀粉(玉米)10克,胡椒粉2克,椒盐15克,辣酱油30克,...
主料: 海蟹1200克 辅料: 香菜50克 调料: 鸡蛋清120克,大葱50克,姜50克,盐4克,味精2克,料酒10克,植物油50克,淀粉(豌豆)10克,辣椒油10克,小麦面粉20克 芙蓉炒活蟹的特点: 洁白...
主料:牡蛎(鲜)400克辅料:冬笋10克,木耳(水发),10克, 调料:香菜5克,大葱3克,姜2克,盐6克,黄酒3克,香油2克 做法: 1。鲜牡蛎刷净泥沙,冲洗干净,用利器撬开牡蛎盖,取出蛎...
主料:猪腰子400克 辅料:香菜50克 调料:大葱30克,姜15克,大蒜(白皮)25克,盐2克,醋5克,味精2克,料酒5克,酱油5克,香油5克,植物油20克 制作方法: 1、将猪腰子一片两半,片...
主料:海蜇头300克 辅料:香菜20克 调料:盐5克,味精2克,白砂糖5克,醋10克,香油10克 特点:海蜇褐红鲜脆,味鲜咸香酸。 制作方法: 1、海蜇头用清水浸泡24小时以上,然后片成片...
奶汤鲫蛤的制作材料:主料:鲫鱼350克,蛤蜊750克 调料:醋5克,盐10克,大葱4克,香菜6克,味精3克,姜4克,猪油(炼制)25克,香油3克 奶汤鲫蛤的特色:汤白似乳汁,汤质浓稠,味...
材料:海参(水浸)350克,鲍鱼400克,油菜心300克,香菜15克,盐3克,植物油15克,胡椒粉1克 特点:海参软糯,鲍鱼嫩滑,双珍相会,营养丰富,别有风味。 制作方法: 1、水发海参顺...
主料:熟猪肚400克,熟猪肺,肝,心,肥肠各200克,油豆腐100克,水玉兰片,水口蘑,水海米各20克。熟大油50克,香油10克,盐,味精各5克,料酒,葱,姜丝各15克,香菜段15克,葱段...
主料:海蟹2000克 辅料:猪肉(肥)50克,虾仁50克,芦笋50克,口蘑50克,荸荠30克,火腿20克,香菜30克 调料:鸡蛋清100克,大葱10克,姜10克,淀粉(豌豆)20克,盐4克,味精2克,料酒15克,...