食材调料
面粉、酵母、花椒、盐
制作步骤
1、一斤面加4克酵母,4两水和成面团饧发半小时;
2、锅中干焙花椒至红褐色取出擀成细面儿加盐混合;
3、面擀成面片,加盐擀匀再加入椒盐擀匀,加食用油少许抹匀,把面片卷起来,下剂儿擀成牛舌状;
4、电饼铛烧热,牛舌火烧放入前涂抹少许油;
温馨提示
一斤面加4克酵母,4两水最佳;
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【制作步骤】 1、一斤面六两水和面,和好后醒制。 2、做两个剂了,一大一小,将小剂子沾油包入大剂子中,醒一会擀面饼。 3、将面饼放入锅中烙至两面金黄,形成鼓泡,这个切开,
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