【食材】肥瘦肉、肥瘦比例为4：6，一斤肉馅需混入4两玉米淀粉。
【制作步骤】
1、用葱姜水调和玉米淀粉；
2、往肉馅里放放盐、味精、胡椒粉、倒入水淀粉抓匀；
3、将肉丸子放入五成热的油锅炸至金黄；
4、将丸子捞出，待油温升高后再炸一次即可；这样口感好颜色好。
干炸丸子
20140216家政女皇菜谱视频，视频的第21分开始讲炸丸子的做法视频
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2、往肉馅里放放盐、味精、胡椒粉、倒入水淀粉抓匀；
3、将肉丸子放入五成热的油锅炸至金黄；
4、将丸子捞出，待油温升高后再炸一次即可；这样口感好颜色好。
干炸丸子
20140216家政女皇菜谱视频，视频的第21分开始讲炸丸子的做法视频
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本页提供2014年2月1日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘：肥妈。本期菜谱《笑口枣、肉碎芋丝球和西施绣球》。食客私房菜-笑口枣 食材 发粉250克、砂糖2调羹、清水少
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冬季吃酸菜，雪里蕻，酸菜丸子烹饪方法，梅干菜烧肉锅盔烹饪方法，榄菜肉末煮山水豆腐烹饪方法。以下内容为cctv10健康之路2021年12月9日节目视频全集和要点内容笔记，