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豆浆能和鸡蛋一起吃不(豆浆和鸡蛋可以一起吃)

2014-03-06 来源:菜刀客养生网 作者:菜刀客

大家认为豆浆鸡蛋不能一起吃,是因为豆浆里面有胰蛋白酶抑制剂,可以影响鸡蛋中蛋白质的消化和吸收。但实际上,豆浆煮熟后,大豆中的胰蛋白酶抑制剂也就失效了,不会影响鸡蛋里蛋白质的消化和吸收。此外,豆浆和鸡蛋搭配,既有植物性蛋白,也有动物性蛋白,两种蛋白质互补,效果更佳。但是建议大家,豆浆一定要煮熟喝。

豆浆能和鸡蛋一起吃不

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