当前位置:首页 > 家常 > 家常小炒

雅梨炒腰花的做法

2017-12-11 来源:未知 作者:菜刀客

主料:猪腰子400克

辅料:450克

调料:大葱5克,盐5克,黄15克,味精1克,淀(玉米)10克,猪油(炼制)75克

特点:此菜腰嫩,梨脆、腰、梨同炒,白、褐两色相衬,味鲜爽口,略带甜味。

制作方法:

1、将腰子剥去膜,对剖开,挖去腰臊,剞上网形花纹,切成1厘米厚的片,漂在清水中;

2、雅梨去皮、核,切成长5厘米、厚0。7厘米的片;

3、炒锅放在旺火上,放入熟猪油,烧至七成热,下葱段略煸,再下腰花,熟入黄酒,将锅转动颠翻一下,放入梨片、盐、味精,炒10分钟;

4、用湿淀粉调稀勾芡,淋上熟猪油,起锅装盘即成。

雅梨炒腰花

相关内容:
『 猜你喜欢 』
  • 润肺梨汤的做法【视频+笔记】

    【食材】梨、马蹄、杏仁、柠檬、胡萝卜、香菜 【制作步骤】 1、锅中倒入热水,把马蹄、杏仁和香菜直接下入锅中,将胡萝卜、雪梨、柠檬改刀后,一起下锅煮制(注意,不要扔掉梨

  • 冰糖雪梨汤的做法【视频+笔记】

    【食材】 梨、银耳、冰糖、枸杞 【制作步骤】清肺祛火,滋润肌肤 1、首先,雪梨去皮去核,切成小块备用; 2、水烧开,放入切好的雪梨,然后放入泡发好的银耳,适量添加冰糖,冰

  • 香辣雪梨手撕鸡的做法

    做法: 1、姜切片、1/3的小葱切段; 3、放进姜片、葱段、一茶匙盐; 2、鸡胸洗净、放进热水大锅; 4、加净水没过鸡胸,武火加热,水沸后再煮1分钟,关火后焖15分钟; 7、切成细丝,

  • 白梨南瓜粥的做法

    材料:江米、红豆、大红豆、绿豆、白豆、黑豆、玉米仁、南瓜、梨、白糖 制作方法: 1、用小碗盛江米,半碗的量。 2、将红豆、绿豆、白豆、黑豆、玉米仁倒入小碗中,总共倒半碗

  • 士多啤梨苹果甘荀汁的做法

    材料:士多啤梨10粒;苹果1个;红萝卜1条;蜂蜜2汤匙;柠檬汁适量;冰块数粒。 做法: 1。士多啤梨用盐水洗净,去蒂,切成两半。 2。苹果洗净,连皮切成两半後,再各切成四等分。

  • 雪梨凤脯的做法

    主料:鸡脯肉 配料:雪梨,青红椒 调料:盐,料酒,姜末,鸡蛋清,水淀粉,食用油 滑嫩清脆,咸甜酥香。 做法: 1、鸡脯肉洗净去皮片成薄片,用盐、料酒、鸡蛋清、淀粉、鸡精上浆,雪梨

  • 凤梨蟹柳的做法

    主料:人造蟹柳40克,鲜凤梨1个 辅料:盐4克,绍酒15克,味精2克,淀粉15克,生油25克,姜花5克,葱段10克 色泽金黄、蟹肉香同嫩、诱人食欲、造型新奇、果味香浓、吃口新鲜。 制作

  • 银耳炖雪梨的做法

    主料: 银耳,枸杞,雪梨,冰糖 制作方法: 1。雪梨去皮,去核切块。银耳去老根,撕成块。 2。将雪梨、银耳、枸杞、冰糖放入炖锅内,文火炖约45分钟即可。 功效: 此汤具有止咳润

  • 雪梨莲藕汁的做法

    主料:莲藕300克,雪花梨500克 调料:冰糖5克 做法: 1。莲藕去节及皮,洗净切块,捣碎后用纱布绞汁; 2。雪梨去心和核,洗净切块,捣碎后用纱布绞汁; 3。取莲藕汁、雪梨汁混合一

  • 美味杂果的做法

    主料:苹果50克,香蕉50克,橘子50克,桃50克,梨50克,菠萝50克,樱桃40克 调料:白砂糖50克,果汁50克,淀粉(玉米)5克 美味杂果的特色: 色彩绚丽,原料多样,甜酸爽口,别具风味。