润肺梨汤的做法【视频+笔记】

【食材】梨、马蹄、杏仁、柠檬、胡萝卜、香菜

【制作步骤】

1、锅中倒入热水，把马蹄、杏仁和香菜直接下入锅中，将胡萝卜、雪梨、柠檬改刀后，一起下锅煮制（注意，不要扔掉梨核，把它和梨肉一起切块熬制，润肺止咳的功效更好）

2、大火烧开锅后，改成小火，熬足四十分钟；

3、当梨汤呈现浅褐色的时候，加入少许冰糖调味；

【梨的营养价值】

1、梨含有蛋白质，脂肪，糖，粗纤维，钙、磷、铁等矿物质，多种维生素等，具有降低血压、养阴清热的功效；

2、患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人，经常吃些梨大有益处；能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用；

3、可用于高热时补充水分和营养。煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎；

4、梨具有润燥消风、醒酒解毒等功效，在秋季气候干燥时，人们常感到皮肤搔痒、口鼻干燥，有时干咳少痰，每天吃一两个梨可缓解秋燥，有益健康；

（《天天饮食》 20131125 视频第13分开始讲润肺梨汤的做法 ）主持人：王雪纯、李铁钢