美味番茄炒蛋的做法

主料：番茄、鸡蛋

调味：盐、白糖、食用油、葱花

制作方法：

1、番茄洗净去皮，切块待用。

2、鸡蛋磕入碗中，顺同一方向打散。

3、锅置火上油烧旺，倒入鸡蛋液。

4、迅速翻炒，使蛋液膨胀至熟，盛出备用。

5、锅留底油，倒入番茄块，加适量盐、白糖，翻炒均匀。

6、待番茄汤汁析出汤汁，倒入鸡蛋掂翻炒锅，（使汤汁包裹住鸡蛋）关火撒葱花即可。