凉拌皮蛋豆腐的做法

主料：皮蛋、豆腐

配料：生姜（1块）独蒜（1个）小葱（2根）

调料：凉拌酱油（3茶匙）香醋（3茶匙）芝麻油（适量）

制作方法：

1、准备好芝麻油和生抽、香醋、准备好葱姜蒜；

2、葱姜蒜洗净、切细粒；

3、葱姜蒜放入碗中，倒入香醋，再倒入生抽；

5、皮蛋每个切四瓣；

6、切好的豆腐和皮蛋放入盘中，倒上姜蒜汁；

7、最后淋上芝麻油；吃时拌匀即可。