制作方法:
1、鸡胗洗净切片,放少许料酒、生抽腌制,老姜切片、香菜切段、大葱切斜刀;
2、锅中放适量油,下姜片、鸡胗大火拌炒;
3、鸡胗开始变色转小火,加沙茶酱和适量的盐跟芹菜,大火拌炒入味即可。
制作方法:
1、鸡胗洗净切片,放少许料酒、生抽腌制,老姜切片、香菜切段、大葱切斜刀;
2、锅中放适量油,下姜片、鸡胗大火拌炒;
3、鸡胗开始变色转小火,加沙茶酱和适量的盐跟芹菜,大火拌炒入味即可。
原料:草原鸡一只,淮山100克,枸杞子15克 腌料:料酒、酱油、葱段、姜丝、白糖、盐适量 制作方法: 1、鸡肉斩块、洗净,放入大钵中。 2、加入料酒、酱油、葱段、姜丝、白糖、盐
原料:鸡胸肉花生米胡萝卜青瓜 配料:姜蒜水淀粉酱油白糖醋香油料酒白胡椒粉 准备工作: 1.锅内倒多点油,五成热时放入花生米小火炸成微黄后捞起沥油 2.鸡肉切粒用酱油、料酒、
这道菜,我也不知道怎么介绍,反正给我的感觉就是好吃、香、辣 食材:鸡胸肉300克、辣椒面20克、香叶2片、八角2个、炒香去皮花生30克、炒香白芝麻适量、花椒粒适量、陈皮硬币大小
材料: 大米2杯,红薯1个,茶树菇滑鸡适量 制作方法: 1、煮好茶树菇滑鸡盛起备用,大米洗干净,放进砂锅,加入水里,水量用食指垂直插进去,水位刚好到第一个指节即可,把削皮
主料:野鸡500克,栗子(鲜)200克 辅料:淀粉(蚕豆)8克 调料:姜30克,八角5克,料酒10克,白砂糖30克,酱油20克,盐6克,花生油50克,大葱30克,花椒5克,味精2克 特点:栗子香甜绵软
主料:鸡脯肉100克,精盐2克,豆腐皮6张,味精2。5克,水发香菇15克,清汤300克,去皮荸荠2个,鸡蛋清1个,绿色蔬菜15克,湿淀粉20个,葱白1克,熟鸡油10克,绍酒2。5克,熟猪油750克
主料:母鸡一只(约重1250克),莲子150克。火腿25克,水发香菇25克,通心菜150克。生姜块5克,湿淀粉15克,熟猪油15克,葱结10克,绍酒10克,精盐3克,味精2克。 形状完整,色泽白润
主料:净鸡翅6只(400克) 辅料:糯米50克,水发虾米,水发干贝,火腿肉,青豆仁各15克,熟猪肚尖20克,水发花菇10克葱白少许。 调料:精盐,味精,酱油各少许,大红浙醋50克饴糖
主料:光仔鸡1只约900克,粗盐2500克,葱3条,姜5片,纱纸2张,净香菜20克,八角2粒,沙姜粉,盐少许,香油适量,猪油约3汤匙,清水3汤匙。 制作方法: ①将光鸡洗净,晾干,用刀斩
原料 鸡翅500克、发魔芋15克、猪油50克、料酒15克、鸡汤500克、酱油10克、盐2克、姜、葱各15克、豆粉10克;味精0。5克、胡椒粉1克 制作过程 1。鸡翅去尖,一断为二,洗净,出水,葱挽