之前我们讲过了大闸解的挑选方法，详情请看 大闸蟹与河蟹的区别,蒸螃蟹 。今天给大家推荐一道秋季的应季菜香辣大闸蟹的做法。 蟹的加工方法 ：拿下蟹壳，去除边上的肺和前边的...

芥末莴笋丝的食材介绍 主要食材有：莴笋、白萝卜、绿豆牙、木耳。 莴笋：在中医学里面莴笋属于甘凉性食物，有通利五脏、用经脉的作用、清热利尿的...

调味粉主要食材介绍。今天我们给大家介绍一个用虾皮来制造纯天然调味粉。这道调味粉里面含有非常丰富的蛋白质和少量的钙铁锌碘等微量元素，所以矿物质含量丰富。调味粉主要食材介绍...

【食材调料】肉丝、鸡蛋、韭菜、粉丝切段、虾皮。【制作步骤】1、打一个鸡蛋，鸡蛋中加少许的盐打均，下锅油炒成鸡蛋丝。2、肉丝中加入盐、老抽、葱姜米拌均。锅中坐底油，下锅炒...

【食材调料】，【制作步骤】。【食材调料】鸡肉、炸好的花生米、花步、干辣椒、姜、葱、蒜、两勺白糖、三勺醋、一勺生抽、半勺老抽、两勺料酒、浓稠的淀粉一大勺（比牛奶略稠）。【...

【食材调料】里脊肉、胡萝卜、青椒、胡椒粉、盐、糖、酱油、姜、葱、蒜、干淀粉、水淀粉。【制作步骤】1、锅中倒入适量的油烧热，同时将肉片均匀地裹上干淀粉，待油烧热后，将蘸好...

图片尺寸：400px ×292px (宽*高)图片大小：33666Byte上传时间：2014-05-17 08:03:05图片格式：.jpg下载地址：下载所属文章：菠萝...

家政女皇菜谱【食材调料】 7~8成熟的菠萝一个、糯米提前两个小时泡上、葡萄干。 【制作步骤】 1、先对菠萝的表面修整一下，在菠萝的侧面来一刀、再在菠萝切口的正对面来一小...

【食材】章鱼、洋葱、葱、姜、蒜、淀粉； 【调料】番茄酱、盐、白糖、胡椒粉； 【制作步骤】 1、锅里水烧开，章鱼事先洗净切成段，入锅氽汤捞出。 2、热锅热油，入葱、姜、蒜...

【食材】文蛤、马蹄、甘蔗、香茅； 【调料】辣椒酱，鸡粉； 【制作步骤】 （1）马蹄切小块。热锅热油，倒入文蛤，马蹄，甘蔗，香茅末，辣椒酱和清水炒匀，加盖焖上5分钟。 （...

【食材】猪肝、芹菜、蒜苔、干红椒、生姜、大蒜、生粉； 【调料】豆豉、酱油、白酒、白糖、盐、胡椒粉、香油； 【制作步骤】 1、猪肝切成片，加入白酒、酱油、胡椒粉和生粉，滴...

【食材】杭椒、梅花肉； 【调料】小苏打、盐、味精、料酒、蛋清、生抽、清水、淀粉、花生油。 【制作步骤】 1、梅肉切条，放入小苏打、盐、味精、料酒、蛋清、生抽、清水、淀粉...

【食材】螺丝椒、青笋； 【调料】豆豉、小米辣、鲜酱油等； 【制作步骤】 1、螺丝椒去掉蒂部，用刀拍松，青笋切菱形片备用； 2、不放油，把螺丝椒直接下锅煸炒，当辣椒表皮起...

【食材】 【调料】 【制作步骤】 1、将猪肉切成片，放入盐、料酒、鸡蛋抓匀，腌制入味，再裹上一层面粉和生粉； 2、油烧热，猪肉片入热油锅内炸熟； 3、取番茄酱、白糖、白...

【食材】土豆、姜片，蒜片，洋葱、青红椒。 【调料】盐、胡椒粉、味精、酱油。 【制作步骤】 1、土豆去皮切片，泡水备用； 2、锅内倒油、煸土豆片； 3、锅中留底油，煸姜片...

【食材】猪里脊、鸡蛋、生粉、葱蒜； 【调料】白醋、白糖、酱油、盐； 【制作步骤】 （1）肉切厚片，面上剞刀，加入蛋清和盐抓匀，再加入生粉抓匀，备用； （2）锅里加油，烧...

【食材】香菜、芹菜、菠菜的菜根，花生，广式腊肠，花椒 【制作步骤】 （1）炸制花生，凉油下锅，用微火让油温慢慢升高，一点点将花生炸干； （2）芹菜根用盐腌一下，菠菜根在...

【食材】萝卜、海米、葱、姜末、盐、味精、鸡精、胡椒粉、糖。【制作步骤】1、萝卜上锅蒸至半透明，取出切厚片；2、起锅放油，放入海米、葱、姜末煸香，加海米水和清水；3、萝卜...

【食材】土豆、蘑菇、鸡蛋、辣椒面；香煎土豆蘑菇【制作步骤】1、口蘑去除根部，留下茎部和头部，头茎分开，头部一劈四瓣。2、起锅锅炸制土豆，稍微上黄后滗出油，留下少量的油放...

【食材】菜花、蒜片、姜未、五花肉、郫县豆瓣酱、豆豉、料酒、青蒜段、美人椒、胡椒粉、香油； 【制作步骤】 1、将菜花焯水后捞出放入凉水中； 2、蒜片、姜未爆香，五花肉煸焦...

【食材】五花肉； 【调料】花椒、辣椒面、生抽、盐、鸡精、味精、胡椒粉、葱花、姜末、蒜片、料酒、老抽、白糖； 【制作步骤】 1、将带皮五花肉切成厚条备用； 2、另起锅，注...

生蚝的营养价值。【食材】生蚝、姜、葱、红辣椒；【调料】盐、生抽、蚝油、酒；【制作步骤】1、锅里水烧开，生蚝清洗干净，放进水里氽烫几下，看到汤水变白，捞起沥干水份。2、热...

【食材】芦笋、鸡蛋、面粉、白芝麻； 【调料】鸡汁、味精、甜面酱； 【做法】 1、芦笋切去老根，取芦笋尖入热水中氽烫，捞出入冰水中冷却； 2、取1粉蛋黄、味精和鸡汁搅拌在...

【食材】茶树菇、咸蛋黄、鸡蛋、淀粉；【调料】盐、白糖【做法】1、将茶树菇洗净，放入开水中加盐煮3分钏左右，取出沥干水分，再加入蛋液搅拌均匀，再均匀撒上一层淀粉。2、锅里...

菠萝银粉，健康小提示。【食材】菠萝、粉丝、香菜梗、紫甘蓝；【调料】盐、白糖、白醋、玫瑰露酒、橄榄油；【做法】1、事先将菠萝肉用盐水泡20分钟，沥干切成粗丝，放入冰水中冰...

【食材】猪肝、洋葱、蒜、葱、鸡蛋、生粉； 【调料】酱油、白糖、胡椒粉、料酒、咖喱油、味精； 【做法】 1、猪肝切成薄片，加入料酒、味精、蛋清和生粉、抓匀腌制入味。 2、...

【食材】意大利通心粉，番茄、蛤蜊、洋葱、黑芝麻、薄荷叶；【调料】白酒、盐、鸡精、胡椒粉、番茄沙司；【制作方法】1、将新鲜番茄在炉火上烤一下去皮切小块备用；2、接着将蛤蜊...

【食材】章鱼、生姜、红葱头、蒜头、红辣椒、香葱； 【调料】料酒、生抽、盐、鸡精； 【制作方法】 1、章鱼洗净切块，生姜红椒分别切丝，备用； 2、章鱼用姜、料酒和红葱头腌...